幕別産長芋のとろろに、珍しい山わさびオイルをプラス
とろろって、どうしてあんなに美味しいんでしょう。『Re size』が販売する「山わさびとろろ」は、滋味豊な作物が育つ十勝幕別町で採れた規格外の長芋を使ったご飯のお供。味や品質は同じなのに、見た目や大きさだけの問題でスーパーには並べてもらえない長芋を、形を変えて製品化したのが、この「山わさびとろろ」です。擦ったとろろは水分量があり、ご飯によく馴染むのが特徴。辛味はほどほどに、山芋と比べてあっさりとしたとろろですが、そこに網走市で製造されている“山わさびオイル”をプラス。緑色のわさびよりも1.5倍辛いと言われる山わさびですが、オイル化してとろろと合わせることで、マイルドな味わいに。もちろんピリッと刺激はありますが、ご飯との相性がよく、つい箸が進む美味しさです。
