2005年に登場した新品種の「フルティカ」は、ミニトマトより、ふた回りほど大きい中玉（ミディ）に分類されるトマト。個体差はありますが、1粒が20～40gほどの手のひらに収まるサイズで、甘みと酸味のバランスがとれた濃い味がトマト好きに評判の品種です。平均糖度は6～8度ですが、豊かな土壌と昼夜の寒暖差がある当別・石田ファームでは、それ以上に甘くなることも。そのままはもちろん、程よく大きさがあるのでカプレーゼやサラダに使うのもおすすめ。また、火を通してもしっかりとトマトの味がするので、スープやトマトソースにしてもおいしく味わえます。
むっちりとした食感ながら、皮が薄くて食べやすいのが特徴。果肉も柔らかいので、旬を迎えるちょうど夏には、湯むきして冷やしトマトで食べるのも最高♪ その名の通り、フルーツのような甘さとコクがあり、ぐじゅっとした部分が少ないため、トマトが苦手な小さなお子さんもパクッと食べらるかも!? ちなみに、明治から続く石田ファームでは、トマトは手作業で育成。収穫においても、一粒一粒大きさや色づきをチェックして、お客様に届くタイミングを逆算して収穫しています。これは、石田ファームの「一番おいしいものをお届けする」というスピリットによるもの。全国展開している大手スーパーチェーンにも卸してきた経験から、検品力の高さも石田ファームが多くの人に支持されている理由。収穫スタッフの中には野菜ソムリエの資格を持つ方もおり、美味しさと鮮度を見極めて出荷を行っています。
| 名称・内容 | ミニトマト ・品種：フルティカ ・内容量：1kg |
|---|---|
| 産地 | 北海道当別町 |
| 生産 | 石田ファーム |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 備考 | ・2024年7月下旬より収穫および順次発送を予定しています。 ・収穫タイミングとご注文順によって、発送が最長で1ヶ月ほどかかる場合もございます。 ・生育不良などの理由により販売品質に達していない場合はキャンセル返金となる場合があります。 |
