曽川農場がある当別町は日本三大川のひとつ、石狩川が流れる自然豊かな町。東京ドーム約2個分もの敷地には、明治27年から代々受け継がれた養分豊富な土壌が広がり、グリーンアスパラ・とうもろこし・じゃがいも・かぼちゃなど様々な野菜を栽培しています。月日をかけて耕された豊富な土壌に加え、日照時間の長さと当別町の冷涼な気候・昼夜の寒暖差が、かぼちゃとじゃがいもを美味しく育成。どちらも、とっても甘く仕上がりました。本商品は、かぼちゃ3玉とじゃがいもを箱いっぱいに詰めてお届けします♪
曽川農場では複数品種のかぼちゃを育成しており、いずれも栗系かぼちゃ。9月発送分は「黒船ハマー」、10月発送分は「栗政宗」という品種をお届けいたします。「黒船ハマー」は肉厚で1玉で食べるところがたっぷり。「栗政宗」は冬至用かぼちゃの品種につき、風通しがよく、涼しい所で保管すれば年明けまで保存できると言われています。いずれもホクホクとしっかりした甘みのある品種なので、煮物やスープ、グラタン、コロッケなどの料理はもちろん、甘さを活かしてスイーツにもお使いいただけます。
北海道を代表する品種から1種類が入ります。果肉が白く、キメが細かいなめらかな食感の「北カムイ」または、栗のような甘さを持つ「きたあかり」のいずれかです。どちらもしっかりとした甘さがあり、じゃがバターやポテトサラダ、コロッケなど様々な調理法でお楽しみいただけます。
