冷涼な気候と寒暖差が美味しさの秘密
曽川農場がある当別町は日本三大川のひとつ、石狩川が流れる自然豊かな町。東京ドーム約2個分もの敷地には、明治27年から代々受け継がれた養分豊富な土壌が広がり、グリーンアスパラ・とうもろこし・じゃがいも・かぼちゃなど様々な野菜を栽培しています。日照時間が長く、夜の時間が短い夏に植えたじゃがいもは、糖分消費を少なく抑えられるため、甘みが保たれて美味しい仕上がりに♪ また、朝晩の寒暖差がさらに美味しく育ててくれます。
曽川農場がある当別町は日本三大川のひとつ、石狩川が流れる自然豊かな町。東京ドーム約2個分もの敷地には、明治27年から代々受け継がれた養分豊富な土壌が広がり、グリーンアスパラ・とうもろこし・じゃがいも・かぼちゃなど様々な野菜を栽培しています。日照時間が長く、夜の時間が短い夏に植えたじゃがいもは、糖分消費を少なく抑えられるため、甘みが保たれて美味しい仕上がりに♪ また、朝晩の寒暖差がさらに美味しく育ててくれます。
男爵芋のように丸い見た目でありながら、中は黄色がかった「きたあかり」は近年特に人気の品種です。栗のような甘さとも表現されるほど、甘みが強く、フライドポテトやじゃがバターで味わうとたまらない美味しさ。比較的、煮崩れしやすい品種ですので、ポテトサラダやコロッケ、ビシソワーズなどのメニューにぴったりです。
| 名称・内容 | 北海道産じゃがいも「きたあかり」 ・内容量:10kg |
|---|---|
| 産地 | 北海道当別町 |
| 生産 | 曽川農場 |
| 保存方法 | 常温または冷蔵 |
| 保存期間(目安) | 商品到着から約2カ月 ※冷暗所で保存した場合 |