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特製焼肉セットB [醤油・塩タレ付き] 6種類 1.2kg【4~6人前】

7,500円(税込)
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特製焼肉セットB [醤油・塩タレ付き] 6種類 1.2kg【4~6人前】
7,500円(税込)

優良食料品として受賞歴を持つ実力派

深澤ハム・くんせい工房は、大正元年から四代にわたって続く「深澤精肉店」のブランド。小樽市民の台所としてはもちろん、旅行をきっかけにその存在を知り、“深澤のお肉はひと味違う!”と道外からの通販ニーズも多いお店です。お肉はすべて自社加工。熟練のスタッフが部位や商品にあわせて丁寧にカット。漬け込み商品はお肉に味がしっかり浸みわたるように加工を工夫するなど、一切の手間を惜しみません。物づくりへの真摯な姿勢と小売店としての特性を活かした経営、地域活性化への取り組みなどが評価され、2003年には「第13回優良食料品小売等全国コンクール」で「農林水産省総合食料局長賞」を受賞しています。

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天然塩でお肉の風味を大切に

代々引き継がれてきた目利きと熟練の技術で、焼肉用のお肉に加工。鮮度はもちろんこと、肉質や食感にこだわった6つの部位をお楽しみいただけます。牛・豚・鶏のそれぞれの素材の良さ、本来の旨みを楽しんでもらうため、加工に使用する塩は“天然塩”だけを使っており、お肉の風味を損なわないよう塩分も必要最低限に留めています。牛だけでもカルビ・サガリ・タンの3つを楽しめる構成もまたいい。

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2種類の自家製タレ付きがうれしい

自家製の「醤油タレ」と「塩タレ」付きなので、すぐに焼肉をお楽しみいただけます。お肉の旨みが引き立つように計算された「醤油タレ」は深いコクと豊かな風味が魅力。一方で「塩タレ」はさっぱりとした塩味が、お肉本来の味わい引き立たせてくれる、シンプルながらも満足感のある仕上がりとなっています。

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手作りにこだわるのには理由がある

安心・安全な商品を届けたいとの想いから、燻製をはじめ、すべてが手作り。代々受け継がれてきた目利きと、これまで培ってきた確かな技術で質の高い商品作りを行っています。「深澤ハム・くんせい工房」の商品は、あまり日持ちがしません。それは、保存料を一切使用していないから。低塩、低添加物による加工法を取り入れているので、お肉本来のおいしさを楽しんでいただけます。

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Product Owner

わたしたちがお届けします!

深澤ハム・くんせい工房のイメージ
小樽の地で大正時代から続く「深澤精肉店」は、地元民のたるっ子なら知らない人はいない老舗中の老舗。四代目へと引き継がれた現在も、質の高いお肉をリーズナブルな価格で提供するお肉屋さんとして愛され続けています。精肉店の可能性を広げるべく、約20年前に始めたスモーク商品は40種類以上にも増え、精肉加工場を備える本店は「深澤ハム・くんせい工房」としても営業中。豚ナンコツスモークや牛タンスモークなど、尖った商品作りにコアなファンも多い。
  • 深澤ハム・くんせい工房
  • 北海道小樽市信香町8-8(本店)
  • 0134645005
  • 定休日:水曜日、日曜日
  • 備考:小樽市築港の新南樽市場に支店あり(水曜定休)
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

名称・内容 特製焼肉セットB [醤油・塩タレ付き] 6種類 1.2kg【4~6人前】
・味付牛カルビ200g ×1
・味付牛サガリ200g ×1
・塩味鶏セセリ200g ×1
・塩味豚ホルモン200g ×1
・塩味牛タン200g ×1
・塩味豚バラ200g ×1
・醤油タレ50g ×1
・塩タレ50g ×1
原材料 味付牛カルビ
牛肉(アメリカ産)、醤油、砂糖、食用油脂、にんにく、しょうが、ごま、香辛料、食塩、/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、ごま、大豆を含む)

味付牛サガリ
牛肉(豪州産)、牛脂、醤油、砂糖、食塩、植物油脂、にんにく、ごま、コチュジャン調味料、ビーフエキス、唐辛子、黒胡椒/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V、C)、増粘多糖類、pH調整剤、カラメル色素

塩味鶏セセリ
鶏セセリ(アメリカ産)、発酵調味料、葱、水飴、食塩、レモン果汁、香辛料、ごま、柚子、植物油脂/増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)

塩味豚ホルモン
豚ホルモン(アメリカ産)、発酵調味料、葱、水飴、食塩、レモン果汁、香辛料、ごま、柚子、植物油脂/増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)

塩味牛タン
牛タン(オーストラリア産)、発酵調味料、葱、水飴、食塩、レモン果汁、香辛料、ごま、柚子、植物油脂/増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)

塩味豚バラ
豚バラ(フランス産)、発酵調味料、葱、水飴、食塩、レモン果汁、香辛料、ごま、柚子、植物油脂/増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)
加工・製造 深澤ハム・くんせい工房(北海道小樽市)
アレルギー アレルギー対象原材料:小麦/大豆
その他特定原材料:牛肉、豚肉、鶏肉、ごま
保存方法 要冷凍
賞味期限 製造日より28日
備考 解凍後はお早めにお召し上がりください。
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  • その他(肉・加工品・詰め合わせ)
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