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自家製ぶた丼 3個セット

2,400円(税込)
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自家製ぶた丼 3個セット
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優良食料品として受賞歴を持つ実力派

深澤ハム・くんせい工房は、大正元年から四代にわたって続く「深澤精肉店」のブランド。小樽市民の台所としてはもちろん、旅行をきっかけにその存在を知り、“精肉店のぶた丼はやっぱり肉質が違う!”と道外からの通販ニーズも多いお店です。お肉はすべて自社加工。自家製のタレがしっかりと染み込むように、熟練のスタッフが部位を見極めて丁寧にお肉をカットしています。物づくりへの真摯な姿勢と小売店としての特性を活かした経営、地域活性化への取り組みなどが評価され、2003年には「第13回優良食料品小売等全国コンクール」で「農林水産省総合食料局長賞」を受賞しています。

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お肉屋さん目線で作ったぶた丼です

北海道のご当地グルメ“ぶた丼”を、ご自宅で手軽に楽しめる商品です。精肉店だからこそ、肉質にとびきりこだわりました。柔らかさとキメの細かさが特徴の豚ロースと、濃厚な赤身に甘い脂が入り込んだ豚肩ロースの2種類を使用。食べ応えのある少し厚めのカットなのもうれしい。お肉が主役なので、自家製ダレは醤油と砂糖に鰹出汁などを加えた上品な味わいに。漬けダレは捨てずに一緒に焼いて、熱々ご飯にのせてお召し上がりください!

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手作りにこだわるのには理由がある

安心・安全な商品を届けたいとの想いから、燻製をはじめ、すべてが手作り。代々受け継がれてきた目利きと、これまで培ってきた確かな技術で質の高い商品作りを行っています。「深澤ハム・くんせい工房」の商品は、あまり日持ちがしません。それは、保存料を一切使用していないから。低塩、低添加物による加工法を取り入れているので、お肉本来のおいしさを楽しんでいただけます。

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Product Owner

わたしたちがお届けします!

深澤ハム・くんせい工房のイメージ
小樽の地で大正時代から続く「深澤精肉店」は、地元民のたるっ子なら知らない人はいない老舗中の老舗。四代目へと引き継がれた現在も、質の高いお肉をリーズナブルな価格で提供するお肉屋さんとして愛され続けています。精肉店の可能性を広げるべく、約20年前に始めたスモーク商品は40種類以上にも増え、精肉加工場を備える本店は「深澤ハム・くんせい工房」としても営業中。豚ナンコツスモークや牛タンスモークなど、尖った商品作りにコアなファンも多い。
  • 深澤ハム・くんせい工房
  • 北海道小樽市信香町8-8(本店)
  • 0134645005
  • 定休日:水曜日、日曜日
  • 備考:小樽市築港の新南樽市場に支店あり(水曜定休)
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

名称・内容 自家製ぶた丼 250g ×3袋
※1袋に含まれるお肉の量:200g
原材料 豚ロース、醤油、砂糖、デンプン、風味調味料(鰹)、鰹節エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
(原材料の一部に乳・大豆・小麦を含む)
加工・製造 深澤ハム・くんせい工房(北海道小樽市)
アレルギー アレルギー対象原材料:〈義務科目〉乳、大豆、小麦
その他特定原材料:〈推奨科目〉豚肉
保存方法 要冷凍
賞味期限 製造日より28日
備考 解凍後はお早めにお召し上がりください。
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