“旨み”も“栄養”も凝縮された干貝柱
北海道沖で水揚げされたホタテを丁寧に下処理。時間をかけて乾燥させた、上質な干し貝柱です。ホタテの貝柱は乾燥させることで、旨みと栄養がギュッと凝縮。生食用とは異なり、深い味わいや風味を楽しむことができます。お酒のアテやおつまみとして、そのまま味わえるほか、水戻しすることで料理にもお使いいただけます。身の締まりがよく、塩味の程良いものだけをパッケージしているので、質の高さも魅力の商品です。
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北海道産ホタテ干し貝柱（Sサイズ）500g
8,999円（税込）
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旨味引き立つ炊き込みご飯や出汁に♪
おやつ感覚でそのまま食べることもできますが、ぜひ料理にもお使いください。料理に使用する際は、水戻しするのが基本です。密閉容器やボウルに干し貝柱と、しっかり浸る水を入れて24時間ほど冷蔵庫に置いておくだけとカンタン。戻した水には貝柱の旨みが溶け出ているので、出汁として活用できます。白米に貝柱と戻し水を加えて炊けば、それだけで美味しい炊き込みご飯に！煮物やスープ、パスタなど様々な料理に活用でき、豊かな風味が家庭の味をワンランクアップしてくれます。
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