新鮮なえのき茸を丁寧に温風乾燥
道南の厚沢部町で38年にわたって舞茸の人工栽培を行う「渋田産業」のオリジナル商品です。きのこ栽培のプロでもある同社が、きのこ本来の風味や豊かな味わいを残しながらも、自宅で手軽に使えるよう開発した“乾燥きのこ”シリーズのひとつで、本商品は収獲したての北海道産えのき茸を使用。じっくり時間をかけて、丁寧に温風乾燥させることで、えのき茸本来の風味を損なうことなく、手軽に使える便利食材に♪
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道南の厚沢部町で38年にわたって舞茸の人工栽培を行う「渋田産業」のオリジナル商品です。きのこ栽培のプロでもある同社が、きのこ本来の風味や豊かな味わいを残しながらも、自宅で手軽に使えるよう開発した“乾燥きのこ”シリーズのひとつで、本商品は収獲したての北海道産えのき茸を使用。じっくり時間をかけて、丁寧に温風乾燥させることで、えのき茸本来の風味を損なうことなく、手軽に使える便利食材に♪
本商品は水戻しの必要がなく、サッとすぐに使えるのが魅力。炒め物に使用する場合も、料理の水分だけで十分に戻ります。卵とえのきの炒め物やパスタの具材に、ワカメなどを和え物にしてもGOOD! また、市販の醤油に加えて「えのき醤油」を作るのもおすすめです。
商品名 | 乾燥えのきだけ(小パック) |
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内容量 | 12g |
原産地 | 北海道 |
製造 | 有限会社渋田産業(しぶたの毎日きのこ) |
保存方法 | 高温多湿を避け常温で保存してください |
消費期限 | 製造から365日 |