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十勝産インカのめざめ Sサイズ 4.5kg【越冬じゃがいも】

通常価格2,700円
2,000円(税込)25%OFF
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十勝産インカのめざめ Sサイズ 4.5kg【越冬じゃがいも】
2,000円(税込)

豊かな土壌と追熟で甘さが倍増

北海道きっての農業地帯、十勝。広大な大地が育んだ、キセキのじゃがいも「インカのめざめ」を食べてみませんか? 小粒で丸みをおびた形と濃い黄色の身をした「インカのめざめ」は、他品種とは比べものにならない甘さと、ほくほくとした食感がその特徴です。収穫直後でもいただける品種ではありますが、今回お届けするのは、美味しさを追究した越冬じゃがいも。昨年(令和5年)の秋に収穫後、2℃前後の冷蔵庫で3ヶ月間貯蔵。追熟を促すことで、一層と風味が増し、甘さがピークに達します。まるでスイーツのように甘い「インカのめざめ」は、塩茹でしても、バターを添えても、その美味しさを存分に楽しめる、まさに大地の恵みと呼べる一品です。

豊かな土壌と追熟で甘さが倍増のイメージ

信頼する提携農家から直接仕入れ

レトロな街並みが広がる小樽市花園で、昭和から続く「いちふじ柴田商店」。地域住民の台所として、旅行者が気軽に立ち寄れる土産店として、多くのお客さんで賑わう同店で「インカのめざめ」を取り扱うようになったのは約30年前のこと。新品種として開発され、市場に出回り始めてすぐの頃に、先代の店主がその美味しさに感動。この存在を多くに人に知ってほしいと、同店で販売を開始しました。世代が変わって現店主となった今も、収穫時期には自ら提携農家へと出向き、品質を確認。納得したものだけを仕入れ、販売しています。

信頼する提携農家から直接仕入れのイメージ
Product Owner

わたしたちがお届けします!

いちふじ柴田商店のイメージ
北海道有数の観光都市・小樽で、地域の人々から親しまれる八百屋さん、それが「いちふじ柴田商店」です。昭和22年の創業時は魚屋としてオープンし、街の発展と時代の移り変わりとともにその業態を変え、鮮魚と青果を扱う今のカタチに。提携する農家さんや事業者さんを繋ぐ存在としても活躍著しく、商店としては珍しいながら全国各地の北海道物産展にもラインナップされる存在です。それだけ、美味しいものが揃っている証拠とも言えます。
  • いちふじ柴田商店
  • 北海道小樽市花園1丁目4-3(花園本店)
  • 0134266780
  • 定休日:日曜日、祝祭日
  • 備考:営業時間は10:00~18:00
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

名称・内容 じゃがいも
・品種:インカのめざめ
・内容量:4.5kg
・サイズ:S
産地 北海道十勝群
販売 いちふじ柴田商店(北海道小樽市)
保存方法 冷蔵
※冷蔵室または野菜室で保管してください。
備考 ・インカのめざめは発芽率が高い品種となっております
・発芽した場合はなるべく早く芽を取り除いてください
・必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします
・保存期間が短いためお早めにお召し上がりください
・越冬完熟のため皮にシワがある場合がございます
・クレーターと呼ばれる痣が出る場合がございます
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