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粉末だし かつおと昆布とえぞまいたけ

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粉末だし かつおと昆布とえぞまいたけ

えぞまいたけ入りの珍しい粉末だし

道南の厚沢部町で38年にわたって舞茸の人工栽培を行う「渋田産業」が、自社ブランドの“えぞまいたけ”をもっと身近に楽しんでほしいと開発した、ちょっと珍しい粉末だしです。北海道産の昆布粉末と国産のかつお粉末に、芳醇な香りと豊かな味わいを兼ね備えた“えぞまいたけ”を粉末状に加工してブレンド。旨み+旨み+旨みで最強とも呼び声の高い粉末だしに仕上げました。鍋や煮物の下味にササッと使えば、味わいが格上げに。炒めものにも使えるほか、同社では浅漬けもおすすめの使い方なのだそう。工夫次第で料理の幅が広がる、万能な粉末だしです。

えぞまいたけ入りの珍しい粉末だしのイメージ

手軽にパッと使えるのに本格的!

熱を加えずに製造されているため、昆布・かつお・舞茸の自然の風味が残ったまま! 鍋や炒めものにサッと加えるだけで風味が広がるので、味のバラつきなく、味わい深いおいしい料理に仕上がるのが特徴です。お味噌汁であれば3~4人前で大さじ1杯程度、お吸い物は1人前に対して小さじ2杯程度で十分にその味わいをお楽しみいただけます。浅漬けに使用する場合は、野菜200gに対して大さじ1杯を目安にお使いください。

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商品・生産者の魅力を 動画でご紹介

Product Owner

わたしたちがお届けします!

しぶたの毎日きのこのイメージ
「しぶたの毎日きのこ」は、安定生産が難しいとされる舞茸の人工栽培に38年来取り組む渋田産業のお店です。厚沢部町に工場を構え、道産素材を主原料とする菌床と、苦労の末に辿り着いた育成環境でオリジナルブランド「えぞまいたけ」を生産しています。キクラゲも自社生産しているほか、手間暇かけて育てたキノコを余すことなく味わってほしいという想いから、乾燥キノコや炊き込みご飯の素、粉末だしなどの加工品も展開しています。
  • しぶたの毎日きのこ
  • 北海道檜山郡厚沢部町美和1268-6有限会社渋田産業
  • 0139523960
  • 定休日:日曜日、祝祭日
  • 備考:工場直売店の営業時間は9:00~16:00
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

名称 だしの素(舞茸入り)
内容量 120g
原材料名 ぶどう糖(国内製造)、食塩、粉あめ、かつお粉末(国産)、舞茸粉末(北海道産)、昆布粉末(北海道産)
調味料(アミノ酸等)
製造・加工 有限会社渋田産業(しぶたの毎日きのこ)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
賞味期限 製造から365日
備考 ・開封後は冷暗所で保存しなるべくお早めにお使いください
・保存料、着色料は使用しておりません
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