香りも旨みも格別!希少品種の舞茸
漁網の下請け業から38年前に舵を切り、安定生産が難しいとされていた舞茸の人工栽培に着手。苦労の末にブランド化まで築きあげた至極のまいたけが「えぞまいたけ」です。本セットでは『きのこの王様の中の王様』と名高い、しぶたの「えぞまいたけ」を200gとお試ししやすい量でパッケージ。初めての方がにしました。舞茸の様々な菌種の中から大きさ・香り・歯応え・新鮮さなど、全体の数パーセントしかクリアできない“特級”品の「えぞまいたけ」を気軽に楽しめるとはうれしい限り。出荷日の朝に収穫したものをお届けしますので、豊かな風味をお楽しみください。