しぶたのお試しきのこセット【PREZO限定】

漁網の下請け業から38年前に舵を切り、安定生産が難しいとされていた舞茸の人工栽培に着手。苦労の末にブランド化まで築きあげた至極のまいたけが「えぞまいたけ」です。本セットでは『きのこの王様の中の王様』と名高い、しぶたの「えぞまいたけ」を200gとお試ししやすい量でパッケージ。初めての方がにしました。舞茸の様々な菌種の中から大きさ・香り・歯応え・新鮮さなど、全体の数パーセントしかクリアできない“特級”品の「えぞまいたけ」を気軽に楽しめるとはうれしい限り。出荷日の朝に収穫したものをお届けしますので、豊かな風味をお楽しみください。

PREZO限定の本セットでは、『しぶたの毎日きのこ』の魅力を知っていただけるように人気＆定番商品をラインアップ。きのこ栽培のプロでもある同社が、きのこ本来の風味や豊かな味わいを残しながらも、自宅で手軽に使えるよう開発した「乾燥きのこミックス（4種入）」と「ちゃんとなめこ汁の具」を1袋ずつ、自社栽培のえぞまいたけをふんだんに使用した「えぞまいたけ炊き込みご飯（ホタテ） 」を1箱、北海道産の昆布とえぞまいたけの粉末をブレンドして鍋や煮物の味を格上げしてくれる「粉末だし」を一緒にお届け！それぞれはもちろん、生のえぞまいたけと組み合わせて楽しむのもおすすめです。

北海道産の昆布粉末と国産のかつお粉末に、芳醇な香りと豊かな味わいを兼ね備えた“えぞまいたけ”を粉末状に加工してブレンド。旨み＋旨み＋旨みで最強とも呼び声の高い粉末だしに仕上げました。鍋や煮物の下味にササッと使えば、味わいが格上げに。炒めものにも使えるほか、同社では浅漬けもおすすめの使い方なのだそう。工夫次第で料理の幅が広がる、万能な粉末だしです。

きのこ本来の風味や豊かな味わいを残しながらも、自宅で手軽に使えるよう開発した“乾燥きのこ”シリーズの「なめこ汁の具」です。本商品のポイントは“ちゃんと”なめこの食感と味わいを楽しめること。北海道産のなめこを新鮮なうちに温風乾燥させ、高野豆腐とわかめをブレンドしてパッケージ。鍋にお水と一緒に本商品を沸かし、お味噌をとくだけで簡単に本格なめこ汁が完成します。戻した後のなめこはプリプリ感と程良いぬめりは健在。身も大きめで食べ応えのある一杯に仕上がります。