いか・たこ・ツブ・ホタテ・えび
広尾沖で水揚げされたイカ・たこ・ツブに北海道産のホタテとえびの5種類が入った冷凍ミックスです。特に、ツブが入った冷凍ミックスは珍しいとあって、魚介好きに好評。シンプルな炒め物をはじめ、海鮮チャーハンや焼きそばなど使い勝手が良いのも魅力。新鮮なまま丁寧に処理して急速冷凍しているので、シーフードカレーなどの煮込み料理に使っても、旨みが増してよりおいしく味わえます。
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シーフードミックス（500g） 2袋セット
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塩水で解凍すれば縮まずぷりぷり♪
流水や冷蔵庫内解凍が可能ですが、一番のおすすめは?塩水”での解凍方法。海水に近い塩分濃度の塩水に漬けることで、魚介の旨味を逃さず、ぷりっぷりの食感に仕上げることができます。塩水は水200ccに対して、塩を小さじ1杯（約5g）が目安。夏であれば30分、冬は60分ほど常温で漬けておくだけで解凍可能！ 食感を良くするには、10℃以下の冷水を使うと良いでしょう。
ゴロゴロと圧倒的存在感！
いか・たこ・ツブ・ホタテ・えびは、いずれも大ぶりで食べ応えあり！様々な料理にお使いいただけますが、おすすめはアヒージョ！ たこやえびは定番ですが、ツブ貝があるとホームパーティで一歩差がつく本格アヒージョに。塩水の解凍方法なら食感をしっかり残せるので、オリーブオイルを纏った具材はぷりっぷりでたまらなく美味しいです♪
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