いか・たこ・ツブ・ホタテ・えび
広尾沖で水揚げされたイカ・たこ・ツブに北海道産のホタテとえびの5種類が入った冷凍ミックスです。特に、ツブが入った冷凍ミックスは珍しいとあって、魚介好きに好評。シンプルな炒め物をはじめ、海鮮チャーハンや焼きそばなど使い勝手が良いのも魅力。新鮮なまま丁寧に処理して急速冷凍しているので、シーフードカレーなどの煮込み料理に使っても、旨みが増してよりおいしく味わえます。
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シーフードミックス（500g） 2袋セット
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塩水で解凍すれば縮まずぷりぷり♪
流水や冷蔵庫内解凍が可能ですが、一番のおすすめは‟塩水”での解凍方法。海水に近い塩分濃度の塩水に漬けることで、魚介の旨味を逃さず、ぷりっぷりの食感に仕上げることができます。塩水は水200ccに対して、塩を小さじ1杯（約5g）が目安。夏であれば30分、冬は60分ほど常温で漬けておくだけで解凍可能！ 食感を良くするには、10℃以下の冷水を使うと良いでしょう。
ゴロゴロと圧倒的存在感！
いか・たこ・ツブ・ホタテ・えびは、いずれも大ぶりで食べ応えあり！様々な料理にお使いいただけますが、おすすめはアヒージョ！ たこやえびは定番ですが、ツブ貝があるとホームパーティで一歩差がつく本格アヒージョに。塩水の解凍方法なら食感をしっかり残せるので、オリーブオイルを纏った具材はぷりっぷりでたまらなく美味しいです♪
Product Owner
十勝港で水揚げされた海の幸とおいしい海産物加工品をお届け！ 広尾漁業協同組合では町の主要産業である水産業の安定供給を担い、私たちが扱うサケ・ししゃも・毛がに・昆布・ツブ・タコなどは、どれも漁師さんが命懸けで水揚げした一級品です。旬の魚介や上質な素材を生かした加工品を、真心込めて皆さまへお届けします。
- 広尾漁業協同組合 食品部
- 北海道広尾郡広尾町会所前3丁目
- 0155823202
- 定休日：日曜日
- 備考：直売所営業時間/平日9:00～15:00、土曜日9:00～12:00
- 適格請求書発行事業者登録：あり
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