旨みをギュッと凝縮した干貝柱
流氷の厚い氷の下で、プランクトンから栄養素と豊富なミネラルを蓄えた帆立を使用。オホーツク海で捕れる天然ものの帆立は、養殖とは旨みがひと味もふた味も違います。独自の製法で乾燥させた干貝柱は、濃厚な味わい。そのまま食べても、調理しても美味しくいただけます。
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オホーツク紋別産 ほたて干貝柱（100g×2袋）
6,000円（税込）
60ポイント獲得予定
合計3,900円以上で送料無料（会員様限定/発送元ごと）
炊き込みご飯やチャウダーにしても◎
料理に使用する際は、ボウルで水に浸すだけ。炊き込みご飯やチャウダー、クリームシチューなど、戻し汁を使う料理の場合は24時間浸しておくと、戻した汁に旨みが移るので料理全体のおいしさが格段にアップします。この戻し汁で作った出汁巻き卵も美味！ ぬるま湯に数分浸し、ラップをかけて2分～3分電子レンジで加熱する方法もあり、こちらは手早く戻したいという方におすすめ。パスタや炒めものに使う場合は、この方法で十分においしく楽しめます。
噛むほどに、旨みがひろがる
一般的な干貝柱と比べ、ややソフトな仕上がり。そのまま口に含むと少しずつより柔らかな食感に変化して、噛み応えの良さを楽しめます。貝柱の旨み成分が凝縮されているため、噛めば噛むほど美味しさが口いっぱいに！ 風味が豊かなので、お酒のおつまみにもぴったりです。美味しさのあまり、ついパクパクと食べてしまいます。
ヘルシーなのに栄養満点
ほたての貝柱は、低カロリー・低糖質・低脂質でありながら高タンパクという嬉しい食材！ 鉄分やビタミンB12、亜鉛、葉酸に加えて、タウリンが豊富に含まれているのも特徴です。タウリンは生活習慣病に良いとされ、動脈硬化や糖尿病の予防、疲労回復にも効果があるのだそう。ほかの食材と比較しても、100g中の含有量が圧倒的。タウリンは水に溶けやすい性質なので、汁物にして味わうのもおすすめです♪
商品詳細
| 名称 | 干貝柱 |
|---|---|
| 内容量 | 100g（SASサイズ31～42粒）× 2袋 |
| 原材料 | ほたて（北海道オホーツク海産）、食塩 |
| 加工者 | 紋別市水産加工業協同組合（北海道紋別市） ※製造は市内管轄事業者 |
| 消費期限 | 製造日より3年 |
| 保存方法 | 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください ※長期保存の場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をおすすめします |
| 発送について | 本商品は環境保全の観点よりリサイクル段ボールにてお送りする場合があります。 |
| 補足 | 夏の高水温等による漁獲量減少の影響で、2024年以前の商品と比べて貝柱のサイズが小ぶりになっています。 製造工程はこれまでと変わりませんが、自然の産物につき旧商品と食感や味わいが異なる場合があることをご了承ください。 |
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