オホーツク紋別産 ほたて干貝柱（100g ×2袋）

リクエストに応え、人気の「オホーツク紋別産ほたて干貝柱」に6袋セットと8袋セットが登場。通常の2袋セットよりも、1袋あたりが割安に♪ 消費期限が3年もあるので、ご自宅のストック用にもおすすめ。ページ下の関連商品からどうぞ！

流氷の厚い氷の下で、プランクトンから栄養素と豊富なミネラルを蓄えた帆立を使用。オホーツク海で捕れる天然ものの帆立は、養殖とは旨みがひと味もふた味も違います。独自の製法で乾燥させた干貝柱は、濃厚な味わい。そのまま食べても、調理しても美味しくいただけます。

料理に使用する際は、ボウルで水に浸すだけ。炊き込みご飯やチャウダー、クリームシチューなど、戻し汁を使う料理の場合は24時間浸しておくと、戻した汁に旨みが移るので料理全体のおいしさが格段にアップします。この戻し汁で作った出汁巻き卵も美味！ ぬるま湯に数分浸し、ラップをかけて2分～3分電子レンジで加熱する方法もあり、こちらは手早く戻したいという方におすすめ。パスタや炒めものに使う場合は、この方法で十分においしく楽しめます。

一般的な干貝柱と比べ、ややソフトな仕上がり。そのまま口に含むと少しずつより柔らかな食感に変化して、噛み応えの良さを楽しめます。大きな貝柱から作られており、旨み成分が凝縮されているため、噛めば噛むほど美味しさが口いっぱいに！ 風味が豊かなので、お酒のおつまみにもぴったりです。美味しさのあまり、ついパクパクと食べてしまいます。

ほたての貝柱は、低カロリー・低糖質・低脂質でありながら高タンパクという嬉しい食材！ 鉄分やビタミンB12、亜鉛、葉酸に加えて、タウリンが豊富に含まれているのも特徴です。タウリンは生活習慣病に良いとされ、動脈硬化や糖尿病の予防、疲労回復にも効果があるのだそう。ほかの食材と比較しても、100g中の含有量が圧倒的。タウリンは水に溶けやすい性質なので、汁物にして味わうのもおすすめです♪