古くはアイヌ語で神の湖を意味する「カムイトー」と呼ばれ、神秘の場所として崇められてきた摩周湖。バイカル湖についで世界で2番目に透明度の高い摩周湖の伏流水を、焙煎前の生豆のウォッシュに使用したコーヒーです。ミネラルが豊富と言われる摩周湖の伏流水で丁寧に洗った生豆は、湧き水が浸透し、コーヒー豆の持つ雑味やエグみを取り除いてスッキリとクリアな後味に。ブラジル産とコロンビア産の質の高いアラビカ種と、インドネシア産のロブスタ種のオリジナルブレンド。「BB SHEEP COFFEE」自家焙煎の香り高い、深い煎りの一杯をお楽しみください。
摩周のBB SHEEP COFFEE（神戸本店）には、発酵食品の第一人者で東京農業大学名誉教授を務める小泉武夫氏監修の『発酵仮面本舗』を併設。北海道産の上質な素材を中心に、“発酵”を活かしたパンや焼き菓子のほか、発酵弁当を販売しています。本セットでは、身体にやさしい米麹を使ったオリジナルベイクドケーキがセットに。常温でしっとりとした食感を楽しむも良し、冷蔵庫で少し冷やしてギュッとしまった食感を味わうも良し。湖水コーヒーとのペアリングも考えて開発されたケーキですので、ぜひ深煎りの一杯とともにどうぞ。
| 商品名・内容 | Xmasギフトセット 湖水ドリップコーヒー＆米麹入りベイクドケーキ（チョコチャンク） ・湖水コーヒー（ドリップパック） 10袋 ・米麹入りベイクドケーキ（チョコチャンク） 1本（21cm） |
|---|---|
| 原材料 | 湖水コーヒー（ドリップパック）／コーヒー豆（ブラジル・コロンビア・インドネシア） 米麹入りベイクドケーキ（チョコチャンク）／バター（国産）、砂糖、小麦粉、卵、チョコレート、アーモンド、ココア、甘酒、膨張剤（一部に乳成分を含む） |
| 販売 | 株式会社ビービーシープ（弟子屈町） BB SHEEP COFFEE（摩周店） |
| 保存方法 | 常温 |
| 消費期限 | 米麹入りベイクドケーキ（チョコチャンク）／商品到着から45日間 ※開封後はお早めにお召し上がりください |
