札幌市合同会社みのりファームインワカハラ

そば農家が選んだおいしいつゆ 4本セット

Name: そば農家が選んだおいしいつゆ 4本セット
Brand: 合同会社みのり ファームインワカハラ
Price: 2700 JPY
Availability: InStock

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ワンランク上のぼたんそば体験を

看板商品である「ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば」のおいしさを最大限に引き出してくれる“そばつゆ”です。2021年秋に販売を開始したこのそばつゆは、「かつお」と「さば」を出汁として採用。口に運んだ時に、上品な風味がいっぱいに広がります。温かいお蕎麦、冷たいお蕎麦のいずれの場合もおいしく味わえるよう、様々な原料の組み合わせを幾度も試した末に辿り着いた究極のつゆです。めんつゆとして普段使いもOKです。

生産者さんに聞いたベストな割合

「そば農家が選んだおいしいつゆ」は1本350gの4倍濃縮タイプ。もちろん、お好みの割合でお召し上がりいただけますが、温かい蕎麦は【たれ1：水6～７】で、冷たい蕎麦の場合は【たれ1：水3～4】を目安にするのがおすすめです。

東大雪の山々と日高山脈が広がる十勝・新得町で、手間暇かけて生産した、とっておきの「ぼたんそば」をお届けます。曾祖父そして祖父の代から90年続く「ワカハラ農場（株）」は、今では数少ないぼたんそば農家。その栽培の難しさと収穫量の少なさから『幻のそば』と呼ばれるこの品種を町の残すべき財産と捉え、“新得町をもっと知ってもらいたい”と日々奮闘してきた亡き先代のスピリットを引き継ぎ「ファームインワカハラ」は誕生しました。生産は新得町で、販売流通は札幌で。家族で協力しあって「また食べたい」と思っていただける商品づくりをしています。

合同会社みのりファームインワカハラ
北海道札幌市西区発寒12条5丁目3－15フォースタービル1F
0112137602
定休日：日曜日、祝祭日
備考：年末年始は休業
適格請求書発行事業者登録：なし

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商品詳細

内容	つゆ（希釈用） 350g × 4本
原材料	しょうゆ（国内製造）、砂糖、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、鯖節粉末調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料（一部に小麦・大豆・さばを含む）
製造	製造・加工地：北海道札幌市
製造・販売	製造：有限会社ネクスト、販売：合同会社みのりファームインワカハラ
保存方法	常温
賞味期限	製造後18カ月
備考	直射日光を避け、常温で保存してください開栓後は冷蔵庫に保管のうえ、お早めにお召し上がりください
配送方法	宅急便コンパクト