お砂糖に醤油、水飴を使ってじっくりコトコト炊き上げた、にしんの甘露煮です。手間隙かけて長時間煮込むことで、脂がのったロシア産のニシンに甘いタレが浸みこみ、熟成された深い味わいに。お酒のアテとしてはもちろん、ご飯にもよく合うので、おかずの一品として手軽にお使いいただけます。八丸 堀内水産食品は、江戸時代に近江から松前（江差）に渡り、ニシン漁の北上に伴って小樽へと移り住み、100年に渡ってニシン漁を行ってきたルーツを持つ“ニシン”を知り尽くしたプロ。「八丸」の名は、北海道ニシン漁業の歴史に関する書籍にも記載されている言葉で、信頼の証とも言えます。
程良い固さと素朴な味わいで、おかずの一品としてそのままお楽しみいただけます。また、シンプルな味付けだからこそ、ナスやジャガイモと炊き合わせたり、ニシン蕎麦として楽しむこともできます。骨が柔らかくなるほど煮込んでいますが、本来ニシンは小骨の多い魚です。出来る限り取り除いていますが、気になる方はほぐして、先に取り除いてからお召し上がりください。
| 名称 | にしん甘露煮 |
|---|---|
| 内容量 | 110g |
| 原材料名 | にしん(ロシア産)、しょうゆ、砂糖、水飴、食塩、増粘多糖類、安定剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む。) |
| 製造・販売 | 八丸 堀内水産食品株式会社（北海道小樽市） |
| 賞味期限 | 常温90日 |
| 通常販売価格 | 660円（税込） ※現在の販売価格は2025年5月31日までの期間限定価格です |
| 備考 | 開封後はお早目にお召し上がりください。 |
