“十勝”を食べて育った上質なエゾ鹿肉
小麦に豆類、ジャガイモ、甜菜、トウモロコシなど日本有数の畑作地帯が広がる十勝。これらの優良な作物を主食として育ったエゾ鹿は、臭みが少なく、栄養値の高い上質な肉をもたらします。ジビエと聞くと、未だに臭い・固いという印象を持っている方がいますが、それはもう過去の話。捕獲から加工までを適切に行うことで、牛肉や豚肉と同じように美味しく食べられるお肉なのです。本商品は、脂身をトリミングして赤身部分のみに仕上げたロース肉のブロック。急速冷凍しているため、鮮度の良い状態でお楽しみいただけます。