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黒豆ロール 4本セット

3,320円(税込)
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黒豆ロール 4本セットのイメージ
黒豆ロール 4本セット
3,320円(税込)

地元の恵みを活かした愛すべき味

日本で初めてメークインの試作が始まったと言われ、「メークイン発祥の地」と呼び親しまれている厚沢部町。この町のもうひとつの特産品である、光黒大豆(ひかりくろだいず)を使って作られたロールケーキです。丹波種とはまた違った、甘みと豊かな風味に優れたこの黒豆を余すことなく使用。黒くピカピカと光沢のある色みが水に流れ出てしまわないよう注意しながら、じっくり煮ること8時間。旨みを含んだ煮汁はスポンジにも使われ、ほくほく食感の豆はくらや特製のバタークリームと合わせて一つになったのが本商品です。地元への愛情と職人のこだわりが詰まった逸品をぜひご賞味ください。

地元の恵みを活かした愛すべき味のイメージ

ほんのり広がるコーヒーの味わい

良質な素材にこだわり、光黒大豆・卵・砂糖・小麦粉・バターと原材料はいたってシンプル。黒豆本来の味わいを感じられるよう、雑味となる余分なものを使っていないのが特徴です。スポンジには、アクセントとしてコーヒーをプラス。もともと黒豆と相性の良いコーヒーをスポンジに使用することで、口に運んだ時にふわっと漂う風味を演出。バタークリームは甘さ控えめで、黒豆の甘さが引き立ちます。食べた時のバランスを第一に考えられた商品です。コーヒーや紅茶とともに3時のおやつとしてはもちろん、4本入りはずっしり重みもあるので贈り物にもおすすめ。

ほんのり広がるコーヒーの味わいのイメージ
Product Owner

わたしたちがお届けします!

厚沢部菓子工房KURAYA(くらや)のイメージ
道南・厚沢部町の特産品である光黒大豆を使った商品を扱う「厚沢部菓子工房 KURAYA」(くらや)は、地元民に愛されるスイーツショップ。2013年の店舗リニューアルを機に、和菓子中心のお店から洋菓子も数多く取り入れた現在のスタイルに。たぬきを模したチョコデコレーションがかわいい、バタークリームケーキ「たぬき」は創業以来、根強いファンが多いことでも知られています。生菓子以外にも、厳選した素材で作る焼き菓子に定評があり、全国菓子大博覧会で各賞を受賞している折り紙付きです。
  • 厚沢部菓子工房KURAYA(くらや)
  • 北海道檜山郡厚沢部町本町90-2
  • 0139643103
  • 定休日:日曜日
  • 備考:店舗営業時間は9:00~18:30
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

名称・内容 黒豆ロール 4本セット
原材料 卵、砂糖、小麦粉、光黒大豆、バター、コーヒー
製造・販売 株式会社くらや製菓(厚沢部菓子工房KURAYA)
アレルギー 卵・乳成分・小麦
※特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
保存方法 要冷蔵(10℃以下保存)
※届いたらすぐに冷蔵庫に保存してください
賞味期限 製造日より7日
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