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ひがしかぐらジャム 夏瑞(苺)

1,800円(税込)
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ひがしかぐらジャム 夏瑞(苺)
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果実をまるっと残した新しいジャム

ジャムだけどジャムじゃない!一般的なジャムとはまた違う、実をしっかりと感じられる新しいジャムです。いちごは瓶の外から見てもわかるほど、きれいに形が残ってるのが分かります。北海道東神楽町で生まれた「ひがしかぐらジャム」は、試行錯誤を繰り返し、あえて果実の形をそのままに。実を残すことでシロップ全体に香りが浸透し、口に運んだときにフルーツ本来の華やかな香りが広がるためです。実を潰してジャムとしてトーストに使うのはもちろん、シロップは炭酸や牛乳と割ってフルーツドリンクとして楽しむこともできます(大容量だからできる贅沢な食べ方♪)。原材料は果実と甜菜糖(てんさいとう)の2つだけ。ミネラルとオリゴ糖を含む甜菜糖で、まろやかな甘さに仕上げられています。

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甘さはメロン級!? 高級いちごを贅沢に使用

いちごジャムに使われているのは、東神楽町で苺を研究・開発する「株式会社ホーブ」が約20年かけて品種改良した「夏瑞」(なつみずき)。日本で栽培されている夏いちごの品種の中で、トップクラスとも称される高品質な苺です。名前の由来にもなった“瑞々しさ”と、メロン並みの糖度である15度に育つこともある甘さがその特徴。果実の段階では鮮やかな赤色をしており、ジャムにしてもほんのり色が残っているのはそのため。この高級夏いちごを、たっぷり300gも使用したリッチなジャムにしました。

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地域の力が集結して生まれた逸品

「ひがしかぐらジャム」は、東神楽町で誕生した苺の新品種「夏瑞」(なつみずき)をもっと多くに人に知ってもらおうと「東神楽町地域商社」が商品化に着手したのが誕生のはじまりです。試行錯誤を繰り返し、完成の目途がたったことで、より地域の特色を生かすため、同じく町内にある「大和パッケージ」にパッケージデザインを依頼。町の力が集結してできたこのジャムは、東神楽町の認定ブランド『種と実セレクト』に認定されることとなり、東神楽町の新しい美味しさのひとつとなりました。小さな加工場で製造しているため、生産数に限りはありますが、多くに人に食べてほしい自慢のジャムです。

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商品・生産者の魅力を 動画でご紹介

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わたしたちがお届けします!

スマイルマルシェのイメージ
買ってもらえてスマイル、食べてスマイル♪ 北海道事業者の応援企画としたスタートしたスマイルマルシェが大切にしているのは「美味しさを笑顔につなげる」こと。応援の気持ちを新しい親切で繋ぐことを目指して、売り上げの一部をひとり親家庭の支援などに活用しています。北海道・東神楽町を中心に、北海道の生産者さんが作ったこだわりの品をセレクトしているので、ぜひお買い求めください!
  • スマイルマルシェ
  • 北海道上川郡東神楽町19号南5(東神楽大学内)
  • 05054914812
  • 定休日:無し
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

商品名 ひがしかぐらジャム 夏瑞(苺)380g ×1
原材料 夏瑞(苺)、甜菜糖
原産地 北海道
製造 東神楽町地域商社(北海道)
販売 スマイルマルシェ(株式会社AgriInnovationDesign)
保存方法 開封後は要冷蔵
消費期限 製造日より1年
備考 直射日光・高温多湿を避けて保管し、開封後は冷蔵庫にて保存してください
カテゴリ
  • 野菜・果物
  • その他(野菜・果物・詰め合わせ・加工品)
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