ふわっと身の柔らかい、肉厚な白身魚
十勝沖合で水揚げされた新鮮なナメタガレイを、一番おいしい一夜干しに♪ 「ババガレイ」「クロビレ」とも呼ばれるナメタガレイは、白身でクセが少なく、甘みがあるのが特徴です。身がしっかりとしていて、焼き魚にするとふわっと柔らかく美味。エンガワには、程よく脂がのっています。焼き魚にしてそのままはもちろん、オリーブオイルとニンニクやハーブを加えてポワレにしたり、焼いた身をほぐしてサラダやパスタにアレンジするのもおすすめ。本商品は、扱いやすい少し小ぶりのナメタガレイが1袋に3枚入ったものを2袋ご用意したセットです。
