PREZO限定販売! 厳選の14点
質や製造過程に重きをおいて、納得した商品だけを販売するセレクトショップ「たなか屋」によるお得なセットが登場! 多数商品を扱う同社だからこそ実現した、メーカーの垣根を越えたオリジナルの組み合わせ! 中には、他では手に入らないものも。北海道の山と海、それぞれの恵みを楽しめます。一夜干し6種類、たれ漬け肉6種類、ソーセージ2種類の合計14点セットです。
質や製造過程に重きをおいて、納得した商品だけを販売するセレクトショップ「たなか屋」によるお得なセットが登場! 多数商品を扱う同社だからこそ実現した、メーカーの垣根を越えたオリジナルの組み合わせ! 中には、他では手に入らないものも。北海道の山と海、それぞれの恵みを楽しめます。一夜干し6種類、たれ漬け肉6種類、ソーセージ2種類の合計14点セットです。
産地や旬にこだわった魚を、一枚一枚手作業で加工。低温下でありながら、浸透圧をかけて一気に水分だけを抜く特殊な製法で、身がふわふわの一夜干しに。風に当てて干す方法ではないため、酸化や生臭さが抑えられており、旨みだけが凝縮しています。化学調味料や添加物不使用、低塩なのも魅力的。天然調味料の魚醤を使うことで、塩の角を取り、深く丸みのある味わいになっているのも美味しさの秘訣です。
さば、真ほっけ、にしんはドーンと大きな1枚。いずれも北海道近海で水揚げされたもので、脂のりがよく、浸透圧脱水製法のおかげで身がふわふわ♪ 身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日ほど自然解凍してからの調理がおすすめ。魚焼きグリルならふっくら香ばしく、カットすればフライパンでも焼くことができます。一般的な干物は身が固くてフライパン調理は不向きですが、本商品は身が柔らかいので簡単に調理可能。
本セットでは、いろいろ味をちょっとずつ楽しめる6種類を用意しました。無添加の生だれで、しっかりと下味が付いているので、そのまま焼くだけ! パッと調理できるので、ご飯のもう1品やお酒のアテにぴったりです。鶏ももはプリッとジューシー、豚ホルモンもソフトな弾力で美味。ポークの味噌と塩は使い勝手が良いです。ちなみに一番の推しは、ほんのりスパイシーなタンドリーチキン。一度食べるとリピートしたくなること、間違いなし。
余市町にある北島農場の新鮮な麦豚を、炭火と桜のチップでじっくり時間をかけて燻製した香味豊かなソーセージです。特性ブレンドのスパイスを使用した「粗挽き」は、焼いてもボイルでもグッド。風味の良い「行者にんにく」は、焼き目を付けてジューシーに味わうのがおすすめです。フライパンで調理する場合は、油をひかず、中火で転がしながらじっくり焼くと◎。各種3本入りなのも嬉しいポイントです。
内容 | 一夜干し6点(魚醤干し/真ほっけ1枚・さば1枚・にしん1枚・こまい1枚・秋鮭2切れ、味醂干し/青そい1枚) 冷凍焼肉たれ漬け肉130g×6種類(鶏もも醤油、鶏もも味噌、ポーク味噌、ポーク塩、豚ホルモン塩、タンドリーチキン) 真巧 麦豚ソーセージ1袋3本入り×2種類(粗挽き、行者にんにく) |
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原産・製造 | 原産地:ほっけ・にしん・こまい・青そい・秋鮭・鶏もも肉・ポーク肉・豚肉(ソーセージ):北海道、さば:ノルウェー、豚ホルモン:アメリカ 加工・製造地:一夜干し・冷凍焼肉たれ漬け:札幌市、ソーセージ:長沼町および近郊 |
製造 | 一夜干し:株式会社ふじと屋、冷凍焼肉たれ漬け:澄川精肉店、ソーセージ:株式会社長沼あいす |
保存方法 | 要冷凍 |
消費期限 | 一夜干し:製造から180日、冷凍焼肉たれ漬け:製造から1年、ソーセージ:製造から1年 ※一部商品除く(商品パッケージに記載) |
備考 | 解凍後はお早めにお召し上がりください 本セットは商品仕入れ価格等の変動により料金が変更となる場合があります(現在表示されている料金が最新料金です) 商品終売およびパッケージ変更などによりセット内容が変更となる場合があります(その際は販売時に事前告知) |
配送目安 | ご注文受付から10日以内に発送 |