調理しやすい一夜干しソフト
ニシン漁の網元として1935年に創業し、1955年頃から身欠きニシンの製造を続ける老舗・菊地水産自慢の一品です。一夜干しの生乾（ソフトタイプ）は、扱いやすく調理がしやすいと近年人気の身欠きにしんです。程よく旨みが凝縮されていながら、戻すと身はふっくら。にしんそばの具材にしたり、煮物にしたりとアレンジしやすいのも魅力です。
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身欠きニシン 生乾タイプ
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米のとぎ汁に軽く漬けて調理
一夜干しなので戻す必要はありませんが、にしん特有の臭みを軽減したい方は、お米のとぎ汁に数時間漬けてから調理するのがおすすめ。また、調理前に骨をある程度取っておくと食べる時に気になりません。
昆布巻きにもぴったり
お正月料理の定番・昆布巻きに使うならソフトタイプがおすすめ。巻きやすく、食べた時に身をしっかり感じられます。このほか、醤油・みりん・酒を合わたタレを作って照り焼きで楽しんだり、なす味噌に加えて「にしん茄子」として味わうのも良いでしょう。
一つひとつ丁寧に箱詰め
乾き具合はもちろん、同じサイズに仕上げた身欠きにしんを一つひとつ丁寧に木箱に詰めて梱包。本商品は、菊地水産の三印が印字された1kg木箱を3つセットにして段ボールでお届け。届いた身欠きにしんをすぐ使用しない場合はジッパー付きのフリーザーバッグに小分けして、冷凍保存を。
商品詳細
| 内容 | 1ケース1kg ×3ケース ※1ケース2Lサイズ12枚入 |
|---|---|
| 原産地・製造 | 北海道 |
| 製造・加工 | 株式会社 三印 菊地水産（北海道余市町） |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| 消費期限 | 商品パッケージに記載 |
| 備考 | 解凍後はお早めにお召し上がりください |
カテゴリ
- 魚介・海産物
- ニシン
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