殻付きホタテを贅沢にご自宅で
水揚げ量日本一の北海道から、味・質ともに評価の高い大型の貝付きホタテをお届け! 1枚あたり230g前後と大きく、身もしっかりしていて食べ応えあり。バーベキューに大活躍ですが、もちろん自宅のキッチンでも楽しめます。
水揚げ量日本一の北海道から、味・質ともに評価の高い大型の貝付きホタテをお届け! 1枚あたり230g前後と大きく、身もしっかりしていて食べ応えあり。バーベキューに大活躍ですが、もちろん自宅のキッチンでも楽しめます。
フライパン調理が可能ですが、ガスコンロから直火が可能な「網焼きフライパン」を使うのがおすすめ。また、魚焼きグリルを使用する際は表面が焦げ付かないようにアルミホイルなどを被せると良いでしょう。最初は強火で約3分、フツフツしてきたら弱火に切り替え、料理酒などのお酒をそっと垂らしてプラス3分。火が通ったら、お好みでバターや醤油を加えて召し上がれ!
発砲スチロールを開けると、ドーンと立派なホタテに驚き。貝殻部分は割れやすいため、なるべく平面で冷凍庫保管されることをおすすめします。難しい場合は、1枚1枚ラップにくるんでから重ね、冷凍用食品保存袋に入れて保存しましょう。解凍は、冷蔵庫内で4時間~6時間かけてゆっくりと。