時鮭とサクラマスをダブルで楽しめる
漁業が盛んな北海道広尾町から、太平洋沖で水揚げされた“時鮭”と“サクラマス”の切り身セットが登場。それぞれ2切ずつ入っているので、食べ比べやお食事の1品としてお楽しみいただけます。シンプルに焼き魚にしてもよし、サーモンのようにカットしてアレンジして味わうもよし。いずれも高級魚に分類される魚ながら、産地直送だからこその現地価格だから気軽に楽しめるのがうれしい♪
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北海道産の時鮭・サクラマス切り身セット
1,836円（税込）
18ポイント獲得予定
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時鮭は身に上品な脂がのった高級魚
春から夏にかけて水揚げされた時鮭（ときしらず）の切り身を2切れご用意。ひと切れずつパッケージされているので、切り離して使えるのもリピーターさんに好評です。うすいピンク色をしていますが、実は時鮭は白鮭。産卵の準備が整っていない春～夏に水揚げされるため、脂や栄養分が身にたっぷり蓄積されています。脂のりは、通常の秋鮭の3倍以上と言われることも。ふっくらとした身もたまりません。特においしい魚ですが、極端に漁獲量が少ないため、市場では高級魚として扱われる贅沢品。焼き魚はもちろん、ローズマリーとペッパー、レモンを加えて洋風にアレンジして味わうのもおすすめです。
流通量0.3%と言われるサクラマス
もともと白身の魚ですが、ピンク色をしているのは天然物の証。養殖とは異なり、自然の海や川で過ごすサクラマスはエビやカニなどの甲殻類を好んで食べるため、その身が赤く染まります。本商品は北海道太平洋沖で水揚げされたものを、鮮度が良いうちに切り身にして瞬間冷凍。一番おいしい状態のものをお召し上がりいただけます。淡泊ならが脂のりがよく、高タンパク・低カロリーでオメガ-3脂肪酸やビタミンDも豊富。レモンやハーブとの相性も抜群で、さっぱりとした味わいが楽しめます。サラダの他の具材とも調和し、食卓に彩りを添えます。和風や洋風など多様なアレンジが可能です。
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