札幌に「スープカレー」という新しい食文化を創ったと言われるのが、札幌市白石区にある「マジックスパイス」こと通称「マジスパ」。チキンスープとごはんを一緒に食べるインドネシア料理「ソトアヤム」に着想を得て、“医食同源”をテーマにスパイスを組み合わせて完成したのが、同店のスープカレーです。2021年11月16日放送された「マツコの知らない世界」でも、スープカレーの元祖として紹介されました。そんな同店の味をレトルトで再現したのが本商品です。チキン・ミートボール・うずらの卵が入ったレトルトと別に、「特製ペースト」と「特製ミックススパイス」が付属。味を自分好みに調節していくスタイルとなっています。近年は電子レンジで温めるレトルトも登場していますが、本商品はうずらの卵の割れを防ぐため、湯せんオンリー。その分、スープも具材もじっくり温まるので、おいしく味わえます。
鶏だしと魚介の旨味が溶け込んだスープに、秘伝のスパイスが効いたクセになる味わい。野菜の甘みが溶け込んだやさしい味わいのスープです。付属の「特製ペースト」と「特製ミックススパイス」を使用しない場合でも、後からじんわりと辛さとスパイスの風味が感じられるテイストに仕上げられています。レトルトそのものは中辛程度で、ペーストをすべて入れると辛口、そこからスパイスをお好みの量で加えて調節すると良いでしょう。このスパイスがかなり辛いため、店舗で表現される辛さの「天空」「虚空」に近づきますよ。具材の鶏肉もホロホロに柔らかくて美味しいです。
| 商品名・内容 | マジックスパイス スープカレー【レトルト】4箱セット |
|---|---|
| 名称 | レトルトカレー |
| 原材料 | 【カレー】 野菜（キャベツ、だいこん、玉ねぎ、にんじん）、鶏肉、チキンミートボール、うずら卵、発酵調味料、魚醤（魚介類）、砂糖、食塩、植物性たんぱく、香辛料、カレー粉、濃縮レモン果汁、デキストリン、植物油脂、乳清たんぱく、脱脂粉乳、乳頭、バジル、酵母エキス、チリソース、でん粉、オニオンエキスパウダー、チキンエキスパウダー、加工でん粉，pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、香料、（原材料の一部に小麦、豚肉、大豆を含む） 【特性ペースト】 香辛料、植物油脂、水あめ、異性化糖液、醸造酢、食塩、えびみそ、増粘剤（加工でん粉・増粘多糖類）、酸味料、特性スパイスミックス／香辛料 |
| アレルギー | 商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料等）：卵・乳・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉・にんじん・牛肉・米 |
| 保存方法 | 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 調理方法 | 湯せん ※具材のうずらの卵が割れるため、電子レンジの使用不可 |
| 賞味期限 | 製造日から365日 ※お届けする商品の賞味期限は340日～180日の間となります。 |
| 販売 | 株式会社千鳥屋板谷商店 |
