いくら・たらこ・めんたいこを贅沢に
貴重な前浜産いくらの醤油漬けをたっぷり300g、粒揃いの良いロシア産たらことその明太子を各300gで計3種類が味わえる贅沢なセットです。
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いくらとたらこセット
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余市前浜産いくらの醤油漬けを300g
北海道余市町の前浜で水揚げされた鮭の卵を、さらに吟味。一粒一粒丁寧にほぐして醤油漬けにした、上質ないくらです。そのまま味わうのが一番おいしく、口に運ぶと柔らかく溶けて、いくらの特有の味わいがいっぱいに広がります。また、昆布出汁と醤油でコクと旨みがプラスされているので、熱々のご飯や手巻き寿司などご飯との相性が良いのも特徴です。
粒々の食感とまろやかな味わい
粒が整ったロシア産の一本物のたらこを使用。港町・余市で長年水産加工を担う三印 菊地水産がプロの目利きで原材料を選別。一つひとつ丁寧に仕上げた、たらこです。切れ子ではドリップとともに旨みも逃げてしまいますが、一本物なのでその心配がありません。たらこ本来の旨みを楽しめます。※個体差があるため、サイズや本数が画像と異なることがあります
ほど良い塩加減でマイルドな辛さ
同様に粒が整ったロシア産の一本物のたらこを丁寧に下処理したの後、じっくり漬け込んで明太子に。ほど良い塩加減でマイルドな辛さに仕上げられており、たらこ本来の旨みも感じられます。また、粒々の食感もしっかり残っているので舌ざわりがいいのも特筆すべき点。そのままはもちろん、少し火を入れてお茶漬けにしても美味しく味わえます。※個体差があるため、サイズや本数が画像と異なることがあります
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