流氷と荒波の中で育ったホタテ
オホーツク海で水揚げされるホタテは、その多くが流氷の恩恵を受けて育ったもの。分厚い氷の下にいる植物プランクトン「アイス・アルジー」は、ホタテのごちそう。たっぷり餌を食べて育ったホタテは旨みを蓄え、プリプリとした食感に。水揚げされたホタテは急速冷凍しているので、新鮮さと食感をそのままにご自宅で楽しめます。
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北海道オホーツク海産ほたて玉冷4S 1kg
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刺し身で味わえるほどの鮮度
玉冷とは「たまれい」「たまひや」と呼び、殻から一つひとつ丁寧に外した貝柱だけを急速冷凍した帆立のこと。わさび醤油で刺し身として味わうもよし、フライパンやホットプレートでバター焼きにしてもよし。ひと口サイズより少し大きめで扱いやすく、フライにして味わうのにも丁度良いのでおすすめです。
ゆっくりと自然解凍で
1袋に41個～60個ほどが入っています。おすすめは、冷凍庫での小分け保存。少量ずつにしておけば、必要に応じて解凍すればいいので便利です。解凍する際は、冷蔵庫で4時間～6時間自然解凍を。旨みや食感を失わず、いつでも新鮮な味わいを楽しめます。
Product Owner
オホーツクから滋味豊かな商品をお届け！ 紋別の水産加工品は、新鮮な海の幸をよりおいしく、長く楽しめるよう熟練の技術のもと製造されています。各事業者は日々技術を研鑽し、新商品の開発・おいしさの向上に取り組んでいます。 紋別で水揚げされたばかりの水産物がさまざまな商品へと姿を変え、みなさまの食卓にのぼり、おいしさと笑顔をお届けできたらこれほどうれしいことはありません。
- 紋別市水産加工業協同組合
- 北海道紋別市港町5丁目3-7
- 0158247222
- 定休日：日曜日、祝祭日
- 備考：土曜日は午後休（午前の発送業務なし）
- 適格請求書発行事業者登録：あり
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