骨まで食べられる特殊加工
丸イ 伊藤商店独自の技術で誕生した「骨まで食べられる!やわらか一夜干しにしん」の加工法を応用。骨の多いニシンをこれまで扱ってきたゆえに、骨が大きくしっかりした紅鮭には同社も悪戦苦闘。試行錯誤しながら、水産加工に長年携わってきた経験と緻密な計算で、骨まで食べられる適切な加熱温度と時間に辿り着いたそう。紅鮭の風味や脂のりはそのままに、上質なジャーキーに仕上げました。なお、本商品は殺菌剤や保存料などの添加物を一切使用していないのも特徴のひとつです。
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丸イ 伊藤商店独自の技術で誕生した「骨まで食べられる!やわらか一夜干しにしん」の加工法を応用。骨の多いニシンをこれまで扱ってきたゆえに、骨が大きくしっかりした紅鮭には同社も悪戦苦闘。試行錯誤しながら、水産加工に長年携わってきた経験と緻密な計算で、骨まで食べられる適切な加熱温度と時間に辿り着いたそう。紅鮭の風味や脂のりはそのままに、上質なジャーキーに仕上げました。なお、本商品は殺菌剤や保存料などの添加物を一切使用していないのも特徴のひとつです。
近年漁獲高が減少傾向にある紅鮭を使用。濃厚ながらしつこくない味わいで、粗びきコショウのシンプルな味付けが酒のアテにもぴったりです。ドライのジャーキーと異なり、程良いやわらかさと食べやすい大きさで、口に運ぶ手が止まりません。1袋40gと晩酌にもちょうど良い内容量です。
選ばれた商品のみが掲載される航空会社の期間限定お取り寄せに採用されるなど、その質は折り紙付き。ウイスキーやハイボールなどのアルコールと一緒に、大人な楽しみ方をしてみてはいかがでしょう。