日本で初めてメークインの試作が始まったと言われ、「メークイン発祥の地」と呼び親しまれている厚沢部町。この地を代表するお菓子として誕生したのが、「銘菓あっさぶ」です。特産品であるメークインを練り込んだ白餡を、良質なバターと道産小麦の生地で包んで焼き上げました。包みのホイルを開くと広がるバターの芳醇な香りと、口に運んだ時のホロホロとした食感。お菓子でありながら、じゃがバターを彷彿とさせます。甘さ控えめの素朴な味わいなので、ついもう1個と手が延びてしまうケーキです。1998年に開催された「第23回全国菓子大博覧会」において“全菓博栄誉大賞”を受賞。今や厚沢部町のお土産と言えばコレ！と言われるほど定番に。
厚沢部町のもうひとつの特産品である、光黒大豆（ひかりくろだいず）を使って作られたのが「黒豆あっさぶ煎餅」です。カリッとした食感とホロホロさが融合したクリスピーなクッキーのような煎餅で、黒豆の甘さと豊かな風味が口いっぱいに広がります。1袋2枚入で、黒豆の芳醇な味わいがしっかりと感じられる手のひらサイズ。光黒大豆の特徴である、黒くピカピカと光沢のある見た目も大切にした、地元民自慢の商品です。こちらは「銘菓あっさぶ」に続き、2002年開催の「第24回全国菓子大博覧会」で“中小企業長官賞”を受賞。地域に根付いた商品作りと、黒豆の味・香り・食感を活かした同商品のクォリティーの高さが評価されました。折り紙付きの2つの商品をセットで楽しめるのは、PREZOだけ！
| 名称・内容 | 銘菓あっさぶ+黒豆あっさぶ煎餅 ・メークインの里 あっさぶ 8個入 ×1 ・黒豆あっさぶ煎餅 1袋2枚入 × 5袋（合計10枚）×1 |
|---|---|
| 原材料 |
▼メークインの里 銘菓あっさぶ 小麦粉、卵、砂糖、バター、メークイン、水飴、膨張剤 ▼黒豆あっさぶ煎餅 黒豆、卵白、砂糖、バター、小麦粉 |
| 製造・販売 | 株式会社くらや製菓（厚沢部菓子工房KURAYA） |
| アレルギー | 卵・乳成分・小麦 ※特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 保存方法 | 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 賞味期限 | ▼メークインの里 あっさぶ 12月～3月：75日間 4月～11月：60日間 ▼黒豆あっさぶ煎餅 製造日から2年程度 |
| 備考 | 2024年11月より黒豆あっさぶ煎餅のパッケージデザインが変更となりました（掲載画像は旧タイプ）。 |
