爽やかな味わいでワインとも相性◎
北海道で春を告げる魚“春告魚”として知られるニシンを使ったマリネです。小樽を中心に、北海道で春に水揚げされた旬のにしんを食べやすい大きさにカット。玉ねぎと人参、ピーマンを加えて、独自の調味料でまろやかかつ食べやすい味わいに仕上げられています。マリネ液にはリンゴ酢や醸造酢が使われているので、後味が爽やかなのも特徴。漬物感覚で楽しんだり、ワインと一緒に味わうのもおすすめです。
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春にしんマリネ
1,500円（税込）
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ニシンのマリネは北欧料理の定番
日本と同様にニシンの食文化があるノルウェーやスウェーデン、デンマークなどの北欧では“ニシンのマリネ”は食卓に並ぶ定番料理のひとつ。パンやクラッカーにのせて食べることが多いそうです。本商品は北海道で水揚げされた、良質な脂がのったニシンのみを厳選。いいものを使っているからこそ、酸味のあるマリネ液に漬け込んでも単なる酢漬けになるのではなく、まろやかで上品な味わいになるというわけです！
Product Owner
海の総合商社と呼ばれ、かつては北前船が往来していた小樽。この地で、明治以前から網元としてニシン漁を率いたルーツを持つのが「八丸堀内水産食品株式会社」です。昭和21年に加工業へとシフトし、昭和48年には水産食品の会社として今の形に。小樽の名産であるニシンを原料に、飯寿司や昆布巻きなどを製造・販売しています。平成24年には「北海道産春にしんマリネ」が後志水産加工品ブランド品評会において優秀賞を受賞するなど、その品質は折り紙付き。
- 八丸 堀内水産食品株式会社
- 北海道小樽市塩谷1丁目20-17
- 0134261811
- 定休日：水曜日、日曜日、祝祭日
- 備考：祝日がある週は水曜日営業
- 適格請求書発行事業者登録：あり
商品詳細
| 名称 | 春にしんマリネ |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 原材料名 | にしん(北海道産)、玉葱、人参、ピーマン、植物油、異性化液糖、りんご酢、醸造酢、唐辛子、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に大豆・りんごを含む) |
| 製造・販売 | 八丸 堀内水産食品株式会社（北海道小樽市） |
| 賞味期限 | ・冷凍-15℃以下で60日 ・解凍後10℃以下で7日 |
| 通常販売価格 | 1,800円（税込） ※現在の販売価格は2025年5月31日までの期間限定価格です |
| 備考 | 解凍後はお早目にお召し上がりください。 |
カテゴリ
- 魚介・海産物
- ニシン
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