紋別近海で水揚げされたたこを急速冷凍
滋味豊かなオホーツク海・紋別で水揚げされたたこを使用。新鮮なうちに急速冷凍しているので、しゃぶしゃぶはもちろん、刺し身やお酒のアテとして楽しむことも。たっぷり250gで、およそ4人前。すぐに楽しめるよう、昆布と専用ポン酢(4袋)もセットになっています。
滋味豊かなオホーツク海・紋別で水揚げされたたこを使用。新鮮なうちに急速冷凍しているので、しゃぶしゃぶはもちろん、刺し身やお酒のアテとして楽しむことも。たっぷり250gで、およそ4人前。すぐに楽しめるよう、昆布と専用ポン酢(4袋)もセットになっています。
たこ足を輪切りではなく横にスライス。絶妙な薄さにスライスしてあるので、旨みや歯応えをしっかり感じられます。サッと3・4秒くぐらせると、歯応えもありながら身の柔らかさも感じられるのでおすすめです。たこスライスは2パックに分かれているので、1人または2人なら2回楽しめる配慮もうれしい。
オホーツク・紋別は、流氷が着岸することで有名な街。2月になると海は広く流氷で覆われますが、氷の下の海中では流氷が放出する鉄分とそれによって生成されるプランクトンで生物たちが活性化。栄養素と豊富なミネラルを蓄えているからこそ、紋別の海産物は滋味豊かな味わいなのです。