ニセコ町

夏は避暑地として、冬は北海道屈指のスキーリゾートとして人気のニセコ町。
羊蹄山の麓に位置し、支笏洞爺国立公園とニセコ積丹小樽海岸国定公園の2つを有するこの町は、夏でも比較的冷涼な気候。そのため、国内外を問わず多くの人がバケーションに訪れ、冬になると今度はパウダースノーを求めて、世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れるため、年中活気に溢れています。

自然の中にある町だからこそ、登山やカヌー、ラフティング、乗馬、サイクリング、キャンプ、バーベキューといったレジャーが充実。
また、町までの道のりもカーブが少なく、それでいて自然に溢れた景観であることから、日帰りドライブの目的地としても人気です。

この気候風土と羊蹄山からの伏流水に恵まれ、町内では様々な野菜やフルーツが栽培されています。ジャガイモにニンジン、カボチャ、大根、トマト、きぬさや、スナップエンドウ、サヤインゲン、メロン、トウモロコシ、長いもにブロッコリーなど、とにかく栽培品種が豊富。
ニセコ一帯は近年、欧米からの移住者も多く、そのため、日本では珍しい野菜も多く栽培されるようになりました。北海道の食が豊かになった背景には、ニセコ町の存在が大きいかもしれません。