新得町

北海道民が道外の人から「北海道のそばの名産地は？」と聞かれたら、十中八九「新得」と答えるでしょう。
新得のそばがおいしいのは、歴史があるからです。明治時代の開拓時代からそばを栽培していました。
そばは冷害に強く、山間部や丘陵地でも栽培できるので、開墾で大木を切り倒したあと、すぐに植えることができました。
しかもそばは2カ月くらいで収穫できるので、とにかく食べ物が必要だった時代、非常に重宝されました。
そして、そばは、昼夜の寒暖差が10度以上になる場所で栽培されるとよりおいしくなり、その条件は新得にピッタリ。

新得のそば事業はマーケティングも優れていて、国鉄時代に新得駅で提供したのがヒットの切っ掛けになりました。新得そばを食べた人はすぐに鉄道に乗って全道に散らばり、そのおいしさを伝えたのです。
さらに新得町内に製粉工場や製麺工場ができて、そばビジネスは飛躍していきました。

新得町は農園観光と牧場観光にも力を入れています。北海道の農業を体験したい人は、新得へGOです。

【ひら農園】は低農薬栽培を行なっている現役の農家さんで、農村ホームステイを受け入れています。7月下旬から10月にかけて野菜の収穫を体験することができます。

【友夢牧場】は900頭の乳牛を飼育していて、観光客には搾乳（乳しぼり）や仔牛の哺乳を体験してもらっています。「牛が恐い」という人には、バターづくりやアイスクリームづくりを用意しています。

【金田ベリー園】では、ベリー摘みをさせてもらえます。金田さんは自家製の有機肥料でベリーを栽培しています。ここで販売しているベリージャムの甘みは、十勝のてん菜の糖分だけでつけています。

【ヨークシャファーム】は羊牧場で、農村ホームステイを受け入れています。レンガ造りの建物がオシャレで、レストランを併設しています。羊毛を使った、手紡ぎ、草木染め、オリジナルの毛糸づくり、フェルトのポーチづくりを体験できます。