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新篠津村の企業一覧
PREZOの素敵な仲間たち。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
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本日のひとこと
札幌から車で約1時間、江別市と当別町に隣接する新篠津村は、米や小麦などの農業が盛んなまち。冬の豪雪の下で水分と養分を蓄えた土壌が作物を美味しく育てるこの地で、四代にわたって野菜作りを行っているのが「中橋農縁」です。誰が作っていて誰が食べてくれているのか、人と人とが繋がれる農業の未来を目指して、名前には「縁」の字が使われています。
新篠津村
札幌から車で約40分のところに位置する、農業が盛んな新篠津村。この地で30年以上にわたって米と小麦、そば作りを続けているのが「ファーム田中屋」です。お子さんのアレルギー発症をきっかけに、この14年は有機農業、いわゆるオーガニック栽培へと転換。化学肥料や農薬を使用せず、緑肥のほか、塩分やミネラルを含む貝殻や海藻を含んだ堆肥を用いた栽培を行っています。虫除けや雑草対策にはハーブを取り入れるなど、手間暇かけて栽培された穀物は安心安全に加えて、そのおいしさも折り紙付き。東京の一流ホテルに採用されているほか、アメリカからの買い付けもあるほど。
新篠津村
