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当別町の企業一覧
PREZOの素敵な仲間たち。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
本日のひとこと
直売所で出会ったミニトマトの美味しさに感動して、2019年に関東から北海道へ移住。当別町の皆さんに助けられながら、2020年に夫婦で自身の農園「VEGGIEHILLS（ベジヒルズ）」を始めました。60a（アール）と小さな敷地ゆえ、収穫量に限りはありますが、それでも夫婦ふたりには十分。自分たちの目が行き届き、手の届く広さで、農薬や化学肥料を使わない野菜づくりをしています。微生物が働く豊かな土壌と植物の力を引き出すため、不耕起に近い栽培方法というのが私たちのこだわりです。かつて自身が感動したミニトマトのように、本来の味と栄養素、とびきりのフレッシュさを備えた野菜をお届けできるよう日々奮闘中です。
札幌から車で約40分の場所に位置する農業が盛んなまち、当別町。この地で2008年に新規就農したのが「ブルーベリー工房」です。かねてから食と健康に強い関心をもっていた代表の山崎さんが選んだのは、スーパーフードとも呼ばれるブルーベリーの栽培。わずか160本の木から栽培をスタートさせ、毎年100本単位で苗木を追加。現在では約900本もを栽培し、例年7月中旬から9月にかけて収穫体験を行うほどに。
当別町
