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札幌市の企業一覧
PREZOの素敵な仲間たち。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
本日のひとこと
大正11年の創業以来、100余年にわたって“現場が求める麺”を作り続けてきた製麺メーカーです。ラーメン店や中華レストラン、ホテルなど、現場の職人さんたちと何度も話し合いながら、コシ・固さ・スープとの相性を活かした無二の麺を作る。「一柳製麺」のこだわり抜く姿勢とその技術力の高さに、多くの飲食店から厚い信頼を得ています。これまで培った技術とノウハウを基に、現在は自社オリジナル商品も開発。「うまい」のひと言を目指して“消費者が求める麺”をお届けしています。
札幌市
東大雪の山々と日高山脈が広がる十勝・新得町で、手間暇かけて生産した、とっておきの「ぼたんそば」をお届けます。曾祖父そして祖父の代から90年続く「ワカハラ農場（株）」は、今では数少ないぼたんそば農家。その栽培の難しさと収穫量の少なさから『幻のそば』と呼ばれるこの品種を町の残すべき財産と捉え、“新得町をもっと知ってもらいたい”と日々奮闘してきた亡き先代のスピリットを引き継ぎ「ファームインワカハラ」は誕生しました。 生産は新得町で、販売流通は札幌で。家族で協力しあって「また食べたい」と思っていただける商品づくりをしています。
