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小樽市の企業一覧
PREZOの素敵な仲間たち。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
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本日のひとこと
小樽の海をフィールドに、1年を通してタコ漁とカレイ刺し網漁を行っている「高誠丸 高野漁業」。ご主人は毎日のように船に乗って海へ、陸では奥様が中心となって発送業務を担当し、ご家族で運営をしています。幼少期からお祖父さんの船に同乗するなど、身近な存在であった漁師になったのは18歳のこと。これまでは市場で仲買人の方に販売する卸しが中心でしたが、より多くの方に“新鮮でおいしいタコを食べてもらいたい”と産直販売を開始。現在では全国に多くのリピーターを抱えるほど。
小樽市
小樽の地で大正時代から続く「深澤精肉店」は、地元民のたるっ子なら知らない人はいない老舗中の老舗。四代目へと引き継がれた現在も、質の高いお肉をリーズナブルな価格で提供するお肉屋さんとして愛され続けています。精肉店の可能性を広げるべく、約20年前に始めたスモーク商品は40種類以上にも増え、精肉加工場を備える本店は「深澤ハム・くんせい工房」としても営業中。豚ナンコツスモークや牛タンスモークなど、尖った商品作りにコアなファンも多い。
小樽市
