PREMIUMパウンドケーキ アソートBOX[M]

誕生日や記念日ほど華やかではないけれど、大切な人へのご挨拶や贈り物など、気持ちを伝える機会に寄り添える商品を。Rainが大切にしている想いが、まさにカタチとなっているのが本商品です。シグネチャーでもある「プレミアムパウンドケーキ」4種類と、ひと口で食べられるプティフール（小さな焼き菓子）、そしてホッとひと息つける中深煎りのハンドドリップコーヒーのパックを2つ。日常の延長に、食べる楽しみとコーヒーブレイクを演出してくれるアソートセットとなっています。大げさすぎず、でもちょっと良い物を贈りたい。そんなときに選んでほしい商品です。

北海道産の小麦にバター、卵、甜さい糖と主原材料はわずか4つ。シンプルだからこそ際立つ素材の美味しさを大切に、配合やミキシング、焼き上げ方で、口の中でほどけるような、しっとりとした食感を生み出しています。味は全部で4種類。プレーン味の「Rainプレミアム」は、素材のやさしい味わいをダイレクトに。 ホワイトチョコとマカダミアナッツのマーブル生地が可愛い「いちごとマカダミア」は、甘すぎないのが好評。アールグレイ茶葉を生地に加えた「ロイヤルミルクティー」は、袋を開けた瞬間から香りがよく、「ダンディーショコラ」は濃厚なココア生地にチョコチップが良いアクセントに。

Rainが大切にしている、ふんわり・しっとりのパウンドケーキ作りのスピリットは小菓子にも活かされています。北海道産の発酵バターの豊かな風味と赤玉卵のコクが引き立つ「マドレーヌ」は、プレーンとレモンの2種類。レモンマドレーヌは、生地そのものにレモンピールと蜂蜜が入っており、口の中で柑橘系の爽やかさが広がります。一方で、「フィナンシェ」はバターを焦がして使うことで香ばしい仕上がりに。卵白のみを使うためライトな食感になりがちですが、Rainのフィナンシェはしっとり。ピーカンナッツ、アーモンド、くるみ、ピスタチオがアクセントの「カカオブラウニー」は過度に甘すぎず、甘党さんも苦手な方も満足させてくれる食べやすさが魅力です。

Rainで作られる焼き菓子の原材料は、その多くが北海道産。きめ細かく、甘みのある香りが特徴の「きたほなみ」小麦から作られた薄力粉に、北海道米「きらら397」を湿式製粉法で滑らかにした生米粉、北海道産てん菜（ビート）100%でできた「ビートグラニュー糖」に、バターはよつ葉と日高乳業のものを使い分け。日高地方の自然豊かな環境で育んだ乳牛の生乳から作られた北海道産のバターは、高温で長時間焼いても風味が損なわれず、後味の重厚さが残るのだそう。卵は、北海道江別市にある「太田ファーム」の国内最高品質の赤玉を使用。北海道の広大な自然で育んだ鶏の卵は、高粘性な卵白・濃厚で大きな卵黄が特徴で、Rainの焼き菓子をよりしっとりとさせてくれます。聞くと、いいものを選んだ結果、北海道産に辿り着いたのだそう。

2017年に創業し、現在は札幌に6店舗、東京都内に2店舗を構えるまでに成長（2026年9月現在）。全国各地で開催される北海道物産展にも名を連ね、その勢いを増すRainの変わらぬモットーは、“北海道のおいしさをダイレクトに届けること”。そのため、食品衛生にも抜かりはありません。2025年5月にフルリニューアルした製造工場は、設計段階から、高度な衛生管理手法である「HACCP（ハサップ）」の取得を視野に入れ、オープン時には、さらにその上をいく食品安全マネジメント規格「JFS-B規格」を取得。味や質に自信を持って送り出す商品だからこそ、異物混入には細心の注意を払い、梱包前の製品は一つひとつ目視チェックを挟むなど、徹底した管理を続けています。