十勝名物の豚丼がピザになった!
十勝清水町にある「青木ピッグファーム」で生産されているブランド豚『とかち桃花豚』を使用。豊かな自然環境と冷涼な気候の中でノンストレスで育ったSPF豚で、きめ細かく柔らかな肉質が特徴。その中でも特に柔らかい肩ロースを、豚丼ならではの甘辛ダレに漬け込んで焼き上げました。お肉の下には、ガリ(生姜の甘酢漬け)が隠れているのも個性がキラリ。プルコギピザと並んで人気の高い一品です。
十勝清水町にある「青木ピッグファーム」で生産されているブランド豚『とかち桃花豚』を使用。豊かな自然環境と冷涼な気候の中でノンストレスで育ったSPF豚で、きめ細かく柔らかな肉質が特徴。その中でも特に柔らかい肩ロースを、豚丼ならではの甘辛ダレに漬け込んで焼き上げました。お肉の下には、ガリ(生姜の甘酢漬け)が隠れているのも個性がキラリ。プルコギピザと並んで人気の高い一品です。
目指したのは、時間が経っても、解凍して自分で焼き直しても、モチモチ感が失われない生地。噛むほどに小麦本来のやさしい甘みが広がる「はるきらり」を中心に、複数品種を独自にブレンドしてピザ生地を作っています。もちろん、使用する小麦は100%十勝産。保水性を高めるためにミネラルを多く含む十勝産海塩を使うなど、水分の配合や塩分濃度に気をつけながら、天然酵母で発酵させています。これにより、もっちりとした食感でありながら、クラストはサクッとした焼き上がりに。雑味のない、小麦の香ばしさも感じられるピザ生地をお楽しみください。
minori pizza(みのりピザ)のメニューは、いずれも素材が主役。一般的なピザチェーンにはない、十勝だからこそ作る意味のあるメニューを展開しています。ブランド肉にチーズにバター、豊かな土壌が育む新鮮な野菜。十勝では新鮮な海産物も手に入ります。これらをかけ合わせ、双方の価値を高めることで、十勝の「農 -みのり-」のポテンシャルは何倍にも引き上げらます。メニュー開発はいつも、「この食材をどう生かすか?」から始まるのだそう。1市16町2村ある十勝のご縁を繋ぎながら、地域食材の美味しさを第一にした、まあるいピザに仕上げているお店です。
凍ったまま温めるだけなのでカンタン!焼きたてのような香ばしさと、とろ~りチーズのおいしさをお楽しみいただけます。オーブントースターなら250℃で約5分、フライパンなら蓋をして中火で約10分。チーズがふつふつと溶け始めたら食べ頃です。クラスト(外)はサクッと、中はふっくらモチモチの食感。冷凍ピザですが、まるでお店の焼きたてのような、おいしさを追求しました。
| 名称 | 冷凍ピザM(十勝ブタドン) |
|---|---|
| 原材料名 | 小麦粉(小麦(北海道十勝産))、豚肉、ナチュラルチーズ、豚丼のたれ(醤油、砂糖、ビーフエキス、コーヒーエキス、ポークエキス)、生姜甘酢漬け、玉ねぎ、ねぎ、食塩、天然酵母パン種/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む) |
| 内容量 | 1枚(直径約23cm) ※手作業で生地を伸ばしているため、大きさには個体差があります |
| 賞味期限 | 製造日より240日 |
| 製造 | 株式会社minori(北海道上川郡清水町) |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下で保存してください) |
| 備考 | 本品は、えび・かに・そば・卵・乳・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。 |