アイヌ語で「神々が遊ぶ庭」を意味するカムイミンタラと呼ばれる大雪山系の自然の中に施設を構え、養鹿（ようろく）を行う『ドリームヒル・トムラウシ』のエゾ鹿肉を使っています。雄大な自然と養鹿技法を活かして育てられたエゾシカの鹿肉は、ジビエ特有の臭みは一切なく、柔らかく上質。旨みが引き立つ粗挽き肉を、たっぷりの玉ねぎとトマト、赤ワインで煮込んでボロネーゼに。生クリームとパルメザンチーズでマイルドな味わいに仕上げているので、ラザニア感覚でお子様も食べやすいピザになっています。
目指したのは、時間が経っても、解凍して自分で焼き直しても、モチモチ感が失われない生地。噛むほどに小麦本来のやさしい甘みが広がる「はるきらり」を中心に、複数品種を独自にブレンドしてピザ生地を作っています。もちろん、使用する小麦は100%十勝産。保水性を高めるためにミネラルを多く含む十勝産海塩を使うなど、水分の配合や塩分濃度に気をつけながら、天然酵母で発酵させています。これにより、もっちりとした食感でありながら、クラストはサクッとした焼き上がりに。雑味のない、小麦の香ばしさも感じられるピザ生地をお楽しみください。
minori pizza（みのりピザ）のメニューは、いずれも素材が主役。一般的なピザチェーンにはない、十勝だからこそ作る意味のあるメニューを展開しています。ブランド肉にチーズにバター、豊かな土壌が育む新鮮な野菜。十勝では新鮮な海産物も手に入ります。これらをかけ合わせ、双方の価値を高めることで、十勝の「農 -みのり-」のポテンシャルは何倍にも引き上げらます。メニュー開発はいつも、「この食材をどう生かすか？」から始まるのだそう。1市16町2村ある十勝のご縁を繋ぎながら、地域食材の美味しさを第一にした、まあるいピザに仕上げているお店です。
凍ったまま温めるだけなのでカンタン！焼きたてのような香ばしさと、とろ～りチーズのおいしさをお楽しみいただけます。オーブントースターなら250℃で約5分、フライパンなら蓋をして中火で約10分。チーズがふつふつと溶け始めたら食べ頃です。クラスト（外）はサクッと、中はふっくらモチモチの食感。冷凍ピザですが、まるでお店の焼きたてのような、おいしさを追求しました。
| 名称 | 冷凍ピザM（エゾ鹿ボロネーゼ） |
|---|---|
| 原材料名 | 小麦粉（小麦（北海道十勝産））、ボロネーゼ（鹿肉、トマト、赤ワイン、玉ねぎ、にんにく、バター、オリーブオイル、胡椒、ナツメグ）、ナチュラルチーズ、乳製品、食塩、天然酵母パン種、パセリ／乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 1枚（直径約23cm） ※手作業で生地を伸ばしているため、大きさには個体差があります |
| 賞味期限 | 製造日より240日 |
| 製造 | 株式会社minori（北海道上川郡清水町） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存してください） |
| 備考 | 本品は、えび・かに・そば・卵・乳・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。 |
