これまで長らく飲食業に携わってきたオーナーが、2年間の研修を経て、2021年に新規就農。自身のふるさとでもある石狩の地で始めたのが「石狩みのりファーム」です。23棟あるハウスでは、ブロッコリーやミニトマトを栽培。先輩農家から教わった基礎を大切にしながら、スマート農業の技術も上手に取り入れて、丁寧な栽培を行っています。自分で栽培したものは、ひとつも無駄にしたくない。その想いで、収穫したミニトマトを活用したジェラートやマルゲリータ揚げパンなどの商品開発にも取り組んでおり、道内外のメディアからも注目を集める若手の農家さん。
農業用センサーを取り付け、気温や湿度、照度などをスマートフォンでモニタリングする“スマート農業”を取り入れている石狩みのりファーム。農園を離れた時間もハウス内の環境を確認しながら、質の良いミニトマト作りを目指して、毎日奮闘しています。便利な機能を使いこなす一方で、土づくりや栽培には人の手を惜しみません。化学肥料のみに頼らず、堆肥などの有機物を肥料とした土づくりを春に行い、生育期間中も農薬の使用回数を制限。 害虫からミニトマトを守ったり、草むしりなどは自分たちの手によって行っています。北海道独自の認証制度「YES!clean」に準じた栽培方法を実施しながら、人にも環境にも優しいミニトマト作りに励んでいます。
この数年間に30種類以上もの品種を育てて、仕上がりや味わいを研究。2024年からは、オーナーが厳選した6種類に絞って栽培を行っています。色や形、風味の異なるミニトマトの個性を活かして“カクテル”の名前をネーミング。あえて品種をふせて、甘さや酸味をカクテルテイスティングのように楽しむことができます。ミニトマトはそれぞれに美味しいタイミングが異なるため、出荷日の朝に“食べ頃”を見極めて収獲。その時に一番おいしいものを2～4種類詰めてお届けします。
北海道の中央より少し西側、札幌市に隣接する石狩市は、海と川に恵まれた自然豊かなまち。石狩川の河口と日本海に面し、夏場は海からの心地良い風がまちの中を吹き抜けます。毎年「ライジングサンロックフェスティバル」が開催される地としても有名です。石狩湾から届く海の風を浴びて、自家受粉で実った瑞々しいミニトマトをお楽しみください。
| 商品内容 | みのりファームコレクション（全3回） ・ミニトマト1kg（4パック）× 3回 |
|---|---|
| お届け時期 | 【1回目】2026年8月13日～8月15日 【2回目】2026年8月31日～9月3日 【3回目】2026年9月11日～9月15日 ※生育状況によりお届け時期は前後する場合があります |
| 販売価格 | 8,280円（税込） ※3回分の料金です（一括でのお支払い） ※サイトシステム上「送料無料」と表示されておりますが、「送料込み」の商品です（ただし通常送料よりも低料金で組み込まれています） |
| 生産地 | 北海道石狩市八幡町高岡（石狩みのりファーム） |
| 注意事項 |
・ミニトマトが不作だった場合は、お届けできなかった回数に応じて、その回数分相当を返金 ・天候および生育状況によっては、予定よりも発送が遅れる場合がございます（事前にご連絡いたします） ・本商品は定額購入やサブスクリプションではございませんので、途中キャンセルはできません |
