東神楽町スマイルマルシェ

越冬じゃがいも【きたあかり】10kg

Name: 越冬じゃがいも【きたあかり】10kg
Brand: スマイルマルシェ
SKU: 1245
Price: 4320 JPY
Availability: InStock

4,320円（税込）

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甘い品種が低温貯蔵でもっと甘く！

農業が盛んな北海道旭川で秋に収穫された、いわゆる“新じゃが”をあえて貯蔵。「雪室」という雪国ならではの天然の冷蔵庫で半年間眠らせて、甘さを引き出した越冬じゃがいもです。雪の冷たさで凍ってしまわぬよう、芋自体がでんぷんを糖分に変化。この「低温糖化」によって、採れたてよりも何倍も甘いじゃがいもに仕上がるというわけです。本商品は、じゃがいもの中でも特に甘さが特徴のキタアカリという品種となります。

加熱でホクホク♪ポテトフライが最強

明るい黄色の身で、なめらかな食感が特徴のキタアカリは、粉拭きいもやポテトフライで楽しむのがおすすめ。加熱調理によってホクホクとした食感が生まれるほか、煮物などにお使いの際は、粘り気が感じられます。ただし、煮崩れしやすい品種ですので、長時間の煮込み料理には不向きです。越冬じゃがいもは皮にシワがよりやすいですが、品質に影響はありません。また、芽が出やすいため、必ず冷蔵保存をお願いします。なお、芽が出た時は切り出していただき、早めにお使いください。

買ってもらえてスマイル、食べてスマイル♪ 北海道事業者の応援企画としたスタートしたスマイルマルシェが大切にしているのは「美味しさを笑顔につなげる」こと。応援の気持ちを新しい親切で繋ぐことを目指して、売り上げの一部をひとり親家庭の支援などに活用しています。北海道・東神楽町を中心に、北海道の生産者さんが作ったこだわりの品をセレクトしているので、ぜひお買い求めください！

スマイルマルシェ
北海道上川郡東神楽町19号南5（東神楽大学内）
05054914812
定休日：無し

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商品詳細

名称	じゃがいも（きたあかり） ※2025年10月に収穫して低温糖化のため長期貯蔵した商品です
内容量	10kg
原産地	北海道旭川市
取扱い	スマイルマルシェ（株式会社AgriInnovationDesign）
保存方法	冷蔵 ※越冬じゃがいもの特性上、芽が出やすいため必ず冷蔵で保存してください
賞味期限	商品到着後10日ほど
備考	・通常のじゃがいもと比べて、傷みやすく芽が出やすいです・表面が黒ずんでいたり芽が出てきた場合は早めの処理をおすすめします・品質には問題ありませんが、ご贈答の場合はご注意ください