2025年12月、北海道帯広市にオープンした餃子と中華蕎麦の専門店「ニュー・帯帯軒」（たいたいけん）の餃子をご自宅でお楽しみいただけます。店主こだわりの“もっちり”とした皮と、噛むと中からジュワッと溢れ出す餡の旨み。餡にはベーシックな豚肉のほかに、北海道らしいエゾ鹿肉とラム肉も。地元産を中心とした玉ねぎやニラ、長ネギに加え、この餃子の美味しさの核として選ばれたのが、Re sizeを展開する幕別町・竹内農場の瑞々しいキャベツです。シャキシャキとした食感はもちろん、餡に甘みとコクを加え、挽き肉の旨みを引き立てています。竹内農場のキャベツありきで開発がスタートした餃子だからこそ、多くに人に食べてもらいたいと、ご家庭向けの数量にパッケージして販売に至りました。
キャベツ、ジャガイモ、大根、豆類、ソバと幅広い生産を行う十勝・幕別町の「竹内農場」は、キャベツ作り20年以上のエキスパートであるお父様と、その技術を習得中の息子さんが中心となって切り盛りしているファーム。広大な敷地ゆえ、野菜の収穫時期には連日家族総出で農作業にあたっています。竹内農場が心がけるているのは、手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に育てること。味や品質に自信があるからこそ、大きさの見た目にとらわれず、多くの食卓に農場の野菜を届けたいと日々奮闘中。PREZOでは、「捨てずに活かす」というSDG'sを大切にした規格外キャベツや複数品種をミックスしたジャガイモを販売しています。
十勝産小麦100%の特注麺と、もっちもちのワンタン入りの中華蕎麦、そして竹内農場のキャベツを使用した餃子が楽しめる小洒落た町中華。2025年12月に帯広市西4条北2丁目の旧「担々麺専門店チリペッパー」の跡地にオープン。東京と札幌で研鑽を積んだ店主が腕を振るっています。惜しまれつつ閉店した「チリペッパー」のシグネチャーメニュー『担々麺』のレシピを引き継ぎ、このお店で継続して食べられるのも、地域や人との繋がりを大切にしているからこそ。地元十勝産を中心に、北海道の素材を使ったメニューを展開しています。
| 名称・内容 | 冷凍餃子15個入（約450g） ・豚餃子 5個 ・エゾ鹿餃子 5個 ・ラム餃子 5個 |
|---|---|
| 原材料名 | キャベツ（幕別産）、豚肉（北海道産）or鹿肉（北海道産）orラム（北海道産）、玉葱（北海道産）長ネギ（北海道産）ニラ（北海道産）、皮（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）動物油脂、ニンニク、生姜、ゴマ油、醤油、砂糖、塩、胡椒、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、豚肉、大豆を含む） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 発送から100日間 |
| 製造 | ニュー・帯帯軒（北海道帯広市西4条北2丁目6-3） |
| その他 | 本商品は業務用をご家庭用に袋詰めした商品につき、デザイン袋や箱ではなく、透明の真空パッケージとなります。 複数点ご注文の場合、餃子の種類ごとにまとめての真空（包装）となることがございます。 |
