ねっとり濃厚。ポタージュやお菓子に
黄褐色のつるりとした皮と、縦長のひょうたんのようなユニークな形が特徴のかぼちゃ「バターナッツ」。その名の通り、ナッツのような風味があり、ねっとりとした食感と濃厚な味わいのかぼちゃです。ポタージュにすればそのコク深い味わいを、クッキーやプリンなどスイーツ作りに使えば色鮮やかで濃厚な仕上がりに。生産者さんのおすすめは、半分にカットしてワタを取り、チーズ焼き♪シンプルながら、たまらない美味しさです。
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バターナッツかぼちゃ2個【化学農薬不使用】
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化学農薬・除草剤不使用で栽培
当別町は古くから「野菜がおしいしく育つ町」としても知られ、冬は豪雪の下で土壌が育ち、夏は朝晩の冷涼な気候による寒暖差が、野菜の甘み・酸味・旨みを作り出します。この大地の恵みをうまく活かすため、ベジヒルズでは化学農薬・除草剤不使用での栽培を選択。有効微生物資材・酵素を散布する栽培法によって、誰もが安心して食べられる野菜作りを行っています。物によっては多少のキズや軽度の日焼けはありますが、それもまた安心の証拠と言えるかもしれません。
Product Owner
直売所で出会ったミニトマトの美味しさに感動して、2019年に関東から北海道へ移住。当別町の皆さんに助けられながら、2020年に夫婦で自身の農園「VEGGIEHILLS（ベジヒルズ）」を始めました。60a（アール）と小さな敷地ゆえ、収穫量に限りはありますが、それでも夫婦ふたりには十分。自分たちの目が行き届き、手の届く広さで、農薬や化学肥料を使わない野菜づくりをしています。微生物が働く豊かな土壌と植物の力を引き出すため、不耕起に近い栽培方法というのが私たちのこだわりです。かつて自身が感動したミニトマトのように、本来の味と栄養素、とびきりのフレッシュさを備えた野菜をお届けできるよう日々奮闘中です。
- VEGGIEHILLS（ベジヒルズ）
- 北海道石狩郡当別町高岡213-1
- 09013881125
- 定休日：無し
- 備考：不定休、冬季休業
商品詳細
| 名称・内容 | バターナッツ 2個 ※約2.5～4kg相当 |
|---|---|
| 産地 | 北海道当別町 |
| 生産 | VEGGIEHILLS |
| 保存方法 | 常温 ※到着後は必ず開梱して痛みが無いかをご確認のうえ、新聞紙に包んでヘタを上にした状態で直射日光の当たらない風通しの良い冷暗所で保存してください |
| 備考 | ・保存期間の目安は約2カ月です（個体差や保存状況によりそれ以下の場合あり） ・個体差によりサイズは異なります ・物によっては多少のキズや軽度の日焼けがある場合があります |
カテゴリ
- 野菜・果物
- かぼちゃ
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