洋酒スイーツの国際コンクールにおいて、国内予選優勝と世界第2位に輝いた経歴をもつパティシエの渡邊 俊一氏が手掛ける「パティスリー・フィリア」の人気の焼き菓子を詰め合わせました。札幌市内に2店舗、札幌三越百貨店に1店舗を構える実力派の同店が、PREZOのためだけに、2025年冬のスペシャルギフトを考案。パティシエが素材を吟味して作る繊細な味わいの焼き菓子の数々と、パティスリー・フィリアが地域の個性ある素材を主役に据えた2025年の新作「札幌味噌フィナンシェ」と「余市はちみつフィナンシェ」もお楽しみいただけます。品の良いシルバーの無地箱となっていますので、贈り物にもぴったり。ご希望に応じて、御歳暮・御礼の熨斗掛けも可能です（名入れ不可）。
意外な組み合わせが評判を呼んでいる「札幌味噌フィナンシェ」は、北海道札幌の地で明治24年から続く老舗、福山醸造株式会社の「道民の味噌 白こし」を使った商品。日本人にとって馴染みのある味噌が持つコクと豊かな風味を生地に活かし、焼成時にナッツのように香ばしさ際立つ白ごまを加えることでアクセントに。芳しく、奥ゆかしい、他にはない珍しいフィナンシェを堪能いただけます。
オーナーパティシエの出身地でもある、北海道余市町で出会った「砂川果樹園」の天然はちみつを使用。まろやかで、どこかスパイシーさも感じられる天然はちみつの風味を、ひと口目からストレートに味わえる個性的なフィナンシェに仕上げています。食べ進めると口の中に広がるコクは、焦がしバターによるもの。はちみつの芳醇な味わいに、焦がしバターを忍ばせた、ふくよかな味わいをお楽しみください。
サクサクしっとり食感のフランス菓子「ダックワーズ」は、パティスリー・フィリアの店頭でも特に人気の商品。ノワゼット（ヘーゼルナッツ）・ストロベリー・ショコラの3種類を、3個ずつ詰め合わせました。また、さっくりと軽い口当たりのサブレは4種類を3個ずつ用意。ディアマンディショコラ（アーモンドとココア）、抹茶に加え、北海道余市町「かとう農園」のゆめぴりかの米粉を使ったプレーンなサブレと、赤井川村で作られた新品種のかぼちゃ「かぼちゃの王様」を作った贅沢なサブレも。選定から仕入れまで、素材にこだわるパティスリー・フィリアらしさを焼き菓子でも感じていただけます。
| 名称 |
焼き菓子詰合せ ・余市はちみつフィナンシェ 3個 ・札幌味噌フィナンシェ 3個 ・ダックワーズノワゼット 3個 ・ダックワーズストロベリー 3個 ・ダックワーズショコラ 3個 ・かとう農園ゆめぴりかサブレ 3個 ・かぼちゃの王様 米粉サブレ 3個 ・サブレ抹茶 3個 ・ディアマンテショコラ（アーモンドとココア） 3個 |
|---|---|
| 原材料名 | 余市はちみつフィナンシェ バター（国内製造）、卵白、砂糖、アーモンド、小麦粉、はちみつ、コーンスターチ、塩/膨張剤、香料、（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド含む） ※本商品には蜂蜜を使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください 札幌味噌フィナンシェ バター（国内製造）、卵白、砂糖、アーモンド、小麦粉、味噌（白）、白ゴマ、コーンスターチ、塩/膨張剤、（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・大豆・ごまを含む） ダックワーズノワゼット 砂糖（国内製造）、卵白、ヘーゼルナッツ、アーモンド、バター、小麦粉、乾燥卵白/香料、（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） ダックワーズストロベリー 砂糖（国内製造）、卵白、アーモンド、バター、小麦粉、乾燥卵白、苺、トレハロース/香料（赤色102号）、（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む） ダックワーズショコラ 砂糖（国内製造）、卵白、ヘーゼルナッツ、アーモンド、バター、小麦粉、乾燥卵白、ココア、シナモン、カルダモン、レモングラス、クローヴ、バニラ/香料、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵・アーモンドを含む） かとう農園ゆめぴりかサブレ 米粉（かとう農園）（国内製造）、バター、きび砂糖、アーモンド、牛乳/香料、（一部に乳成分・アーモンドを含む） かぼちゃの王様 米粉サブレ 米粉（国内製造）、バター、砂糖、アーモンド、かぼちゃの王様（阿部ファーム）、牛乳/香料、（一部に乳成分・アーモンドを含む） サブレ抹茶 小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、アーモンド、抹茶、牛乳、（一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む） ディアマンテショコラ（アーモンドとココア） 小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、ココア、牛乳、（一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| アレルギー | 小麦・大豆・乳成分・卵・アーモンド・ごま |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保存してください。 |
| 製造 | 株式会社フィリア |
| 賞味期限 |
フィナンシェ・ダックワーズ：製造日から60日 サブレ：製造日から90日※商品ごとに製造日が異なります |
