バウムクーヘン専門店のギフトセットPREMIUM

何層にも重ねた焼き目が樹木の年輪のように見えることから、縁起が良いとされるバウムクーヘンは贈り物にぴったり。馴染みのある丸い形の「ソフトバウムクーヘン」に加え、切り株のようなギザギザの見た目がインパクトのある「クリスピーバウムクーヘン」と箱の奥に隠れた個包装の「ショコラバウムクーヘン」のスライス。Haus Von Frau Kurosawa（ハウスフォンフラウ クロサワ）のプレミアムギフトセットは、もらった人に幾重にも喜びを与えてくる、他にはないプレゼントです。洗練されたデザインボックスに詰めて、富良野本店から出来たてをお届けします。

その日の気温や湿度を敏感に察知して、絶妙な火加減で焼き色を気にしながら丁寧に。職人の技で一層一層やわらかく焼きあげた「ソフトバウムクーヘン」は、どこか懐かしい素朴さを感じさせながら、発酵バターのコクや「ふらの牛乳」の豊かな味わいが口いっぱいに広がる風味が特徴。蜜な生地は、ふんわりしっとりとした食感で、口の中で溶けていくような軽やかさ。円を薄く囲うシュガーグレーズも、甘さ控えめで全体の味のバランスと調和していて、おいしい。

まるで樹木の幹のようなギザギザとした見た目が印象的な「クリスピーバウムクーヘン」は、今までにない独自の食感を追求して作られた、Haus Von Frau Kurosawa（ハウスフォンフラウ クロサワ）のシグネチャー商品。外側はサクっと歯応えが良く、内側の何層にも重ねられた生地はもっちりしっとり。ひと口で2つの食感を楽しむことができます。発酵バターの深みのあるコクと、アーモンドの豊かな風味が広がるリッチなバウムクーヘンです。世界80カ国以上から出品される国際的品評会「モンドセレクション」では、2017年から5年連続金賞を受賞するなど、その美味しさは折り紙付き。

ソフトバウムクーヘンの製法そのままに、本場フランス産の高級カカオパウダーを贅沢に使った「ショコラバウムクーヘン」のカット（スライス）を4つご用意。濃厚なビタースイートの味わいをお楽しみいただけます。ショコラバウムクーヘンはオンラインでは単独販売をしておらず、ギフトセットにのみ入っている商品。個包装になっているので、喜びをみんなで分け合える演出もにくい。

2015年に富良野本店をオープンして以来、これまで大切にしてきたのは“素材へのこだわり”。富良野に住むさまざまな方との出会いと縁によって辿り着いた「ふらの牛乳」と「よつ葉の発酵バター」は、Haus Von Frau Kurosawa（ハウスフォンフラウ クロサワ）のバウムクーヘンの味わいの中心となっています。また、生地作りに欠かせない卵も、北海道産の新鮮な自然卵を使い、一つひとつ状態を確かめながら手割りしています。シーズナブル商品にも積極的に地元の恵みを使うなど、地域生産も同ブランドが大切にしていること。富良野だから、北海道だから作れるバウムクーヘンです。