おつまみとしても、出汁にしても◎
北海道で水揚げされた、ほたて貝の干貝柱です。厳寒の冬、海産物の豊富な栄養源となるプランクトンをエサとして育ったほたて貝は、大きく、その身は滋味豊かな一級品。丁寧に貝柱だけにして、塩だけで炊いて干した貝柱は旨みが凝縮。そのまま口に入れて、ころころと転がしながらおつみまみとして食べるも良し、水で戻して炊き込みご飯やスープの出汁として使うも良し。開封するとフワッと立ち昇る香りが、食欲をそそります。
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寒干しした鱈の身をほぐした名珍味
北海道では定番の珍味「むしりたら」。北海道産の助宗鱈（すけそうだら）を厳寒の1～4月頃にかけて天日干しし、丁寧に繊維をほぐして（むしって）から昆布塩で仕上げた珍味です。旨みがギュッと凝縮され、風味もよく、噛むほどに味わい深いのが特徴です。その名の通り、むしってあるので面倒な皮むきが不要で、すぐに食べられるのもうれしい。北海道民には、マヨネーズと一味唐辛子で食べるのが一般的。ちなみに、低糖質高たんぱくなのもポイントです。
皮なしで食べやすい！ソフト鮭とば
近年漁獲量が減っている北海道知床海域の貴重な鮭で作った、北海道網走水産オリジナルのソフト鮭とばです。圧倒的な生産量を誇る水産会社だからこそできる、原材料である鮭の安定的な調達。さらに、本来高級品である鮭とばをセットに組み込んでも低価格を実現できるのは自社加工だからこそ。本商品は、あえて皮を外すことで“食べやすさ”や“手軽さ”をカタチに。職人が手作業で皮を取っています。また、独自の調味液に漬けてソフトな食感に仕上げることで「硬くて食べにくい」を払拭した、食べやすいおつまみになっています。
商品詳細
| 商品名・内容 | 乾物珍味バラエティーセット ・ほたて干し貝柱（50g）×1袋 ・手造り鮭とば 皮なしソフト（60g）× 2袋 ・むしりたら塩昆布（20g）× 3袋 |
|---|---|
| 原材料名 | ・ほたて干し貝柱 ほたて（北海道産）、食塩 ・手造り鮭とば 皮なしソフト 鮭（北海道産）、食塩、還元水飴、鰹節エキス／ソルトビトール、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹）、（一部にさけ・大豆を含む） ・むしりたら塩昆布 助宗鱈 （北海道産）、食塩、昆布エキス／調味料（アミノ酸等） |
| 保存方法 | 常温 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください |
| 賞味期限 | 開封後は、お早めにお召し上がりください。 |
| 製造 | ほたて干し貝柱：佐呂間漁業協同組合（北海道常呂郡） 手造り鮭とば 皮なしソフト：網走水産株式会社（北海道北見市） むしりたら塩昆布：株式会社 丸中しれとこ食品 札幌支社（北海道小樽市） |
| 販売 | 網走水産株式会社 |
カテゴリ
- 魚介・海産物
- その他（干物・練り製品・詰め合わせ・水産加工品）
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