これぞ北海道！旨みが凝縮の4種類の干物をセットにしました
大きくて身厚な「ほっけの開き」に高級魚と名高い「八角（はっかく）」、脂のりの良い「宗八カレイ」、北海道民にお馴染みの白身魚「こまい」の4種類の干物をセットにしました。ほっけの開きは2枚入っているがうれしい。すべて北海道産！水揚げされた鮮魚を、素早く下処理して一夜干しにしているので、旨みがギュッと凝縮。美味しさをキープしたまま急速冷凍しているのが特徴です。ご自宅用としてはもちろん、ちょっとした贈り物にもご利用いただけます。
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身が厚く、濃い味の真ほっけが2枚！
北海道の干物の代表格と言えば、ほっけ。本商品には、上品な脂と味の濃い“真ほっけ”の開きを2枚ご用意。身が厚く、ふっくらと柔らかい食べ応えのある身肉。北海道の冷たい海域で育った真ほっけは、脂肪をたっぷりと蓄えているので脂のりが良いのも特徴です。
香り豊かな宗八カレイは3枚1組
北海道では、ほっけに次ぐ人気を誇る「宗八カレイ」。ほど良い脂のりと、焼き上げると香りも豊かで食欲をそそります。淡泊であっさりとした味わいながら、しっかりとした旨みも感じられます。本商品はご自宅で扱いやすい小サイズを3枚ご用意。ご家族でお楽しみいただけます。
ハッカクは知られざる高級魚
断面が八角形になっていることに由来する「八角（ハッカク）」は、たっぷりと脂がのっていて、ふっくらジューシーな白身魚。北海道の漁業が盛んな町では古くから身近な魚でしたが、近年は漁獲量が減少した影響もあり、関東・関西圏においては高級魚としても扱われる幻の魚です。皮の固い魚ですが、本商品は下処理済み。幻の味を焼くだけで味わえるとはうれしい限り。
こまいはタラの仲間！北海道の名味覚
多くが冬に旬を迎え、冷たい海氷の下にいるコマイを氷を割って獲ることから『氷下魚』と書きます。タラの仲間で、味は同じく淡白。小骨も少ないため、焼き魚にしても、天ぷらや唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます。焼き魚であれば、中骨もきれいに身から外れますよ。生干しのこまいは、皮の周辺に旨みが溜まりやすいので、しっかり焼き上げると香ばしい良い風味が出るのでおすすめです。
商品詳細
| 商品名・内容 | うまい魚たちBセット（干物セット） ・ほっけ開き（2枚） ・一夜干しこまい（500ｇ） ・ハッカク（200ｇ） ・宗八（そうはち）カレイ（小3枚） |
|---|---|
| 原材料名 | ・ほっけ開き 真ホッケ（北海道産）、食塩 ・一夜干しこまい こまい（北海道産）、食塩 ・ハッカク 八角（北海道産）、食塩 ・宗八（そうはち）カレイ 宗八カレイ（北海道産）、食塩 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） ※到着後すぐにお召し上がりにならない場合は要冷凍 ※長期の冷蔵保存は避けて下さい |
| 賞味期限 | 解凍後は冷蔵庫で1日間、生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造 | 株式会社 丸中しれとこ食品（北海道斜里郡） ※網走水産株式会社のグループ会社です |
| 販売 | 網走水産株式会社 |
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