近年漁獲量が減っている北海道産の貴重な鮭で作った、北海道網走水産オリジナルのソフト鮭とばです。圧倒的な生産量を誇る水産会社だからこそできる、原材料である鮭の安定的な調達。さらに、本来高級品である鮭とばを低価格で提供できるのも自社加工だからこそ実現できています。本商品は、あえて皮を外すことで“食べやすさ”や“手軽さ”をカタチに。職人が手作業で皮を取っています。また、独自の調味液に漬けてソフトな食感に仕上げることで「硬くて食べにくい」を払拭した、食べやすいおつまみになっています。“柔らかい”からこそ、食べ応えのある大きめのカットなのもポイントです。
オホーツクエリア（道東18市町村）において、地域の原料・素材を使って作られた加工食品から、安全性や独自性など専門家の厳しい審査によって認証される「オホーツクブランド」。本商品は、オホーツクブランド認証商品からさらにごく一部しか獲得できない「オホーツクブランドプレミアム認証」を受けた、オホーツク自慢の味と言っても過言でありません！
そのまま食べても美味しい鮭とばですが、火で軽く炙ると脂の旨みと風味が増して美味しさアップ。炙るのが難しい場合は、電子レンジでもOK！500wの電子レンジで、10～15秒加熱すると脂の旨みが鮭とば全体に広がって、違った味わいをお楽しみいただけます。ぜひ試してみてください。
